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今天是情人节，早上起来做了六个心形的小蛋糕。方子是用法国小贝壳蛋糕的方子。我在2012年的时候做过，也写了一篇。想用这个方子但目前文城博客2024年以前的博文都看不到了。可能系统在维护，希望过些时间又恢复了。那就去网上再找方子。这次的量小正好可以用心形的模子做六个小蛋糕。先上照片。上面两颗小红心是用苹果皮做的。我非常喜欢Sugar Bee这款苹果，很脆又很甜。开始是在Trader Joe's买，后来发现Aldi有同款价格还便宜，店离家又近，所以就在Aldi买。



配方是50克黄油，一个鸡蛋，50克糖，50克低筋面粉，3克泡打粉。这方子真好记，我背下来了。先用鸡蛋糖打匀，我就用手打了，应该用手动打蛋器。然后把面粉和泡打粉过筛放进去拌匀。最后放入软化的黄油。把面糊放到模子里面。我就用勺子放的。静置一会儿。预热烤箱375华氏度，烤12分钟就好啦。

下面这个模子还是2011年的情人节后Walmart sale时买的。平时很少用，但过节吗就排上用场了。



今年二月是节日月，先是立春，然后超级碗，冬奥会，小年，情人节，春节，最后是三月初的正月十五元宵节。这些日子真是很忙。其中一项是准备文城王府的元宵节联欢晚会。文城网友在一起欢歌笑语闹元宵。先做个小广告，希望朋友们都来捧个场！



过节吗就是要有过节的仪式感。把有中国特色的大小盘子搬出来。饺子是小年那天包的，后来又做成冰花煎饺。这次做得特别漂亮。饺子馅儿也好吃。



腊八醋跑好啦，蒜也绿了。有饺子，有腊八蒜这年味就出来啦。



Costco的小玫瑰花很好，买一盆回家，先过情人节，再过年，都有了。



前些天买的各样康乃馨，好多种颜色。花期很长，所以情人节就不用凑热闹买花了。



红小豆糯米圆子甜汤也很好吃。



糯米圆子是过年的菜，提前吃了。肉馅里面加了山药，吃起来口感更好。糯米泡一夜比较好。没放枸杞子，把Trader Joe's买的彩色胡萝卜切片放上了。也挺好看的。



又做了一锅台式卤肉。我以前做过，今天想用也是找不到城里面的博文了。好在我把一些自己觉得还要用的菜谱搬到小红书上去了。这样还可以照着方子做饭。



过节还是要有一点点仪式感的。从2021年到2024年亮小两口都回家来过年了。今年他们不回来，我也可以喘口气。就老两口的饭还是好忙乎的。

就像做情人节的小蛋糕一样少而精，但一定要有。

祝大家情人节快乐！马年吉祥如意，健康平安！