馋一馋，过新年。 回中国过春节，对在那块土地上生长的人总有几重期盼。和亲人团聚是最重要的；美食任何时候都可以享受，但是过年时的美食是印在脑子里特有的滋味。年根儿底下开启的炸锅，是年里最隆重的味道。 家里总是会炸很多葫芦卜素丸子和炸糕，炸鱼炸鸡炸大虾炸豆腐炸虎皮鸡蛋，蒸好几碗米粉肉和扣肉。过年来人随时可以做菜端上桌的。
正月里的美食，带着人情往来的温度。 如今随时能买到更精致的食物，超市里天南地北的食材一键下单。年菜的味道，终究不一样了。不是那时候的东西总感觉更好吃，因为饱含准备过年时满心的期盼，是全家围在一起忙活的烟火气，是把好东西留到这几天吃的郑重其事 — 这一切，给那些食物裹上了无可替代的滋味。
如今什么吃的都不缺，大家都开始了健康节食的日子。 对于海外回国的中国人，吃仍然是一个大节目。玲琅满目，各种蔬菜水果多多，品种丰富；零食小吃，勾起童年的满满回忆 - 果丹皮、脆麻花、花生牛扎北京酸奶，和美国比，价格便宜得你都不好意思不买。 这些天各大商场都在卖年货， 人流汹涌。
绝不能饿着进超市，太危险。2020年我回深圳，29元人民币买一堆东西，用了其中一部分做饭，肉片白菜；肉片干锅菜花 ；鸡刨豆腐。其中白菜和豆腐加了榨菜丁。 家常菜对我才是珍贵，吃得津津有味。 菜新鲜就好，只放油和盐。 用蒜和姜炝锅。
今年回来做菜更加简单和便宜了。莴笋炒鸡蛋，茭白焖肉，水白菜煎豆腐、干锅肉菜花胡萝卜。 菜花葫芦卜是我家娃爹的最爱，我常做的。一顿饭三个菜，20元用不了，吃不完。沃尔玛的鸡胸肉一盒400克才9.9人民币，能炒两个肉菜。
2026深圳家里家常菜。顺时针左上起 - 肉焖茭白、鸡蛋莴笋、干锅鸡肉菜花胡萝卜、水白菜油豆腐。
菜都是水灵灵得新鲜。 在美国是吃不到的，即使中国超市的品种也太少，更没有这么新鲜。 回到中国我就不买大白菜了，其他各种白菜轮流吃 - 小白菜、水白菜、娃娃菜，白玉菜。1-2元人民币够炒一盘菜。 茭白和各种笋、蘑菇，都在5-6元/斤左右，便宜得我每次走过都要看呆呆。
去年在深圳，70元买了活鱼活虾，收拾它们把自己搞伤了。 再不想涉及。 这次去了深圳著名的蛇口市场，以前蛇口的海边有渔民打捞上来的海鲜摆摊卖， 如果都集中到市场里。只有你想不到的，没有那里没有的。 活的帝王蟹、大龙虾、螃蟹，各种鱼、蚝、带子都是买了现场从蚌里剥出来的， 顶级新鲜。
不自己做要吃也很简单，旁边就有门店，可以买了去他们那里加工，现做现吃。 我上次去让做了椒盐干炸带鱼、松鼠桂鱼、菜花茭白炒带子。带鱼我自己最不喜欢做了，到处搞得特别腥。可又喜欢吃，都是童年的记忆。 吃完再买点人家剥好的生蚝，我自己回来做鸡蛋煎蚝饼。
不需要技术含量，海鲜就要一个鲜，加点油盐做熟了就好吃。有事不想出去吃，就在街上那个著名的包子店买两屉小笼包。 16元14个包子，俩人吃的肚子圆， 出去海边散歩！
国内人们的吃有了不小的变化。市场里一般的猪肉还是很便宜，开始有了‘高端’的黑毛山猪肉和小黄牛牛肉，是肉中的佳品，价钱要贵50%或更多。大闸蟹全年有，都是人工养的。
基本食品菜、肉、蛋、奶、米面都和去年一样的丰盛和便宜。 馒头花卷一样的价格，还是一元一个，一袋五个就3.5元。深圳的Walmart、Sam’s 和Costco 都开始卖自己品牌的产品（以后再写）。 以前可以买到北京天福号的肘子和酱肉，今年都没有看到。
油条涨价了！ 全城普涨0.5元！ 1.5元的到2元；2元的变成2.5. 我家附近的烘培店关门了。 娃爹喜欢他家的蛋挞和一种肉肠包。好在他家在不太远的地方还有店。 我们还是一周去两三次。去年的卡走时已经用光钱，虽然用卡买有折扣，今年还是没充值。 明年回来如果店还在，再继续充值使用。
