阳光下的托斯卡纳:山城圣吉米尼亚诺

2026-03-30 04:09:57

从荷马到三哲再到维特鲁威，三千年前爱琴海东岸那片贫瘠的土地上诞生了人类史最伟大的先哲和我们得以生存的现代文明

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纪元开始时，圣吉米尼亚诺San Gimignano除了在塔山poggio della Torre上有一座罗马逃亡贵族的城堡、祂还只是一个小山村。五世纪中叶，在摩德纳Modena大主教Gimignano的保护下、城堡免遭匈奴王阿提拉的洗劫，所以山村以他的名字命名、尊San Gimignano为保护神并为他造了教堂。

十二世纪末期，圣吉米尼亚诺成为珍贵农产品的贸易中心，其藏红花远销欧州各大都市甚至埃及和约旦，银行业蓬勃发展，从而催生了城市贵族阶层，贵族们在以主教城堡为中心的山顶通过建造塔楼来彰显其政治和社会地位，塔楼越造越高，以至于十三世纪中叶地方议会颁布法令、禁止私人建造比旧市政厅的罗尼奥萨Rognosa塔更高的塔楼。

十五世纪起山城被佛罗伦萨和锡耶纳边缘化，但也因此保留了其城市布局、氛围特别是山顶雄踞天际线的中世纪塔楼，被誉为“中世纪的曼哈顿”、90年入选世遗，是托斯卡纳最著名最漂亮的山城hill town。

山城为城墙环绕。

从巴士上下来穿过圣乔瓦尼城门Porta San Giovanni再沿圣乔瓦尼大街走上十数分钟就能看到一个拱门、两边站立着小城最有名的东西：塔楼！

小城不大倒有两圈城墙，这个拱门是内圈城堡的大门，城堡里就是小城最有名的水井Cisterna广场和大教堂Duomo广场。

水井广场自然要有水井，不过华丽的八角形井盖下其实是一个巨大的蓄水池，如果外敌来攻这里就是主要的水源了。

作为宗教和市政中心，大教堂广场是山城最老的广场。以西侧的大教堂为中心，南侧为新市政厅（和第一高塔格罗萨塔 Torre Grossa）、西侧是Salvucci双塔，对面是旧市政厅（和第二高的罗尼奥萨塔）。

既然立法规定塔楼不得高于罗尼奥萨塔，为什么格罗萨塔又成了第一呢？因为议会可以修改法令、为新市政塔开绿灯呀

建于十二世纪中叶的罗马式大教堂看起来其貌不扬，里面却是色彩斑斓让人眩晕。除了中殿拱顶的繁星，左右侧殿布满了以圣经为主题的壁画，其中左侧为旧约故事：创世纪、诺亚方舟、摩西出埃及和约伯记，右侧是新约故事：基督降生、进入耶路撒冷、最后的晚餐与受难、复活；壁画主要是锡耶纳画派画家的作品，受杜乔Duccio的拜占庭风格影响、但也能看出乔托早期文艺复兴的影子。

圣吉米尼亚还是美食之城，除了藏红花和Gelato，它的维纳恰Vernaccia白葡萄酒口感清新、曾被但丁写入「神曲」，深受薄伽丘、洛伦佐美第奇和斯福尔扎（米兰大公）的特别喜爱，初榨橄榄油和白松露也非常地道；在Ristorante Bel Soggiorno看着山下起伏的橄榄树和葡萄园，夹一片薄如蝉翼的白松露和牛肉、伴上一口清凉的特制维纳恰，真有天上人间的感觉。

Waitness推荐的Pici 意面是锡耶纳特产、也是这家餐馆的特色菜，我当仁不让全吞下去了；太座的慢炖野猪肉配玉米糊Polenta al cucchiaio也很不错，可惜她的胃没那么大、猪肉剩下一半，我尝了一下，玉米糊很香甜、野猪肉却是一般；邻桌点的本地名吃野猪肉酱宽面Pappardelle al Cinghiale也剩了一多半；圣吉米尼亚的野猪非常有名，很多美食店都以牠做招牌，不过名产未必对口味。

吃饱喝足，沿着小城外围一路走到北城门Porta San Matteo，再到山城最高点Rocca公园四处张望，然后回到水井广场，这里除了水池、塔楼和宫殿，还出产网红Gelateria Dondoli冰淇淋店！据说店主Sergio Dondoli多次蝉联“冰淇淋世界冠军”称号，太座要了一款招牌冰淇淋、藏红花和松子口味的Crema di Santa Fina（Fina是当地圣姑）；我对gelato历来一般，就在广场咖啡馆坐下喝咖啡。