莴笋开始抽苔，就表示从营养生长转到生殖生长，接下里的主要任务就是开花结籽。莴笋刚开始抽苔时，就需要收割。莴笋不及时收割，笋会变空。

用锯子将莴笋齐地锯断，从菜地里运出来，再将叶子批下来。嫩的叶子留着吃，老的叶子用来喂鸡。母鸡很喜欢吃莴笋叶子。

北方的种植季节很短，因此在收获了莴笋和其他春菜之后要抓紧时间移栽夏菜。将长得太老的樱桃萝卜拔掉，留着做绿肥。移栽夏菜之前，需要施基肥和翻地。我用的基肥是鸡粪和10-10-10复合肥。在菜地里撒鸡粪，再撒复合肥。将菜地翻一遍，把鸡粪和复合肥翻到地里。为了便于管理，再将菜地整理一下。把樱桃萝卜的杆子铺在菜地的过道里。腐烂之后变成有机肥，提高土壤肥力。

这是整理之后的三垄菜地，准备种西红柿。一垄菜地长16英尺，约5米。每个垄上种5棵西红柿，让西红柿有足够的生长空间。用铁锹挖好小坑，将小苗移到小坑里。西红柿小苗可以埋得深一点，这样可以长出更发达的根系。小苗移栽之后，浇“定根水”。如果天气干燥，定根水一定要浇透。小苗通常会被浇歪，需要扶一下，然后再浇一点水。

最后提醒一下菜友们。在菜地里种了什么品种的西红柿。都必须有标签。除了每棵西红柿得有标签，也要在小本本里记下来。每次采摘西红柿的时候，看一下吃的是什么品种。喜欢吃的品种，以后再种，不喜欢的品种以后就不种了。

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