上一篇：春游意大利(1): 雨中科莫湖
美食与城市，到底谁是谁的名片？
这是我们第三次去意大利，所以想挑一个更接地气一点的城市体验一下。于是选中了意大利北部的Bologna(博洛尼亚)。
坦白说，选择博洛尼亚的一个很主要的原因，是为了尝尝正宗的肉酱意面Bolognese，毕竟，以城市命名的美食真不多！
但真正走进博洛尼亚，才发现这座城市本身的味道，远比盘子里的，丰富得多。
博洛尼亚人口约39万，它算是意大利的第七大城市。不过和米兰、罗马这种“巨无霸”（分别约140万和280万）比起来，还是小了几号。它属于那种规模刚好、既有城市底蕴又不至于太拥挤的地方，这也是吸引我们的地方。
First thing first，下了火车，先去民宿放下行李，便直接上街去寻找Bolognese。
一家坐满本地人的小馆子。年轻的女服务员会说几句简单英语。我们学会了：博洛尼亚肉酱面的全名叫Ragù alla Bolognese，用的面条是鸡蛋宽面，叫Tagliatelle。
面条端上来那一刻，我们还是有些吃惊，和在美国吃的不同呢。没有想象中的番茄红海，金黄色的宽面上，深棕色的肉酱浅浅地挂着。酱不是浇上去的，是烩进去的；肉末不是点缀，是主角。叉子卷起最后一口时，我决定吃慢点，让舌尖的满足感再长一些。
也给这份猪蹄一个露脸的机会吧。现在无论在哪吃到好吃的猪蹄，先生总会说：比德国的好吃多了。而这一份，好吃的不止一点点。除了没有我爱吃的肉皮，其它真是无可挑剔！
酒足饭饱后，开始了两天的体验。这座城市的味道，远不止在盘子里。
几个女孩站在墙边一个小小的方洞前，久久不去。原来，那是“小威尼斯”的运河窗口。虽然曾在威尼斯住过几天，我们依然被这里框起来的温柔所打动。
漫步博洛尼亚主广场（Piazza Maggiore），脚下是数百年的石板路，眼前是中世纪与文艺复兴时期的宫殿建筑。这里没有刻意的宏伟，却有一种历经岁月沉淀后的从容与优雅。
主广场旁边，是著名的萨拉博萨图书馆（Biblioteca Salaborsa）。这座图书馆由百年宫殿改建而成，透过玻璃地板能看到古罗马遗址。历史与现代，在同一个屋檐下相遇。
主广场附近的海神广场上，矗立着建于16世纪的海神喷泉。海神高举三叉戟俯瞰广场，见证了这座城市数百年的历史。而名车玛莎拉蒂（Maserati）的经典车标，灵感也源自这里。
海神广场旁有一面“阵亡游击队员纪念墙”。两千多张年轻面孔，记录着二战期间为反法西斯而牺牲的抵抗战士，也见证了这座城市对自由与记忆的坚守。
在这两个相连的广场上，有背着相机的游客，有春游的中学生，也有匆匆而过的当地人。我们静静地坐在广场边，看眼前的人流穿行，感受古老广场的现代脉搏。
博洛尼亚双塔是这座城市最醒目的地标。高耸的阿西内利塔（Asinelli）与略微倾斜的加里森达塔（Garisenda）并肩而立，历经八百多年风雨，依然守望着这座古老的城市。
而于我，博洛尼亚最迷人的风景，是无处不在的拱廊。一座座拱门首尾相连，像没有尽头的时光长廊。它们或富丽，或简陋，连接着街道、广场与生活，也连接着这座城市的过去与现在。
偶遇庭院中的雕塑，不知名，却动人。
斑驳的古墙随意立在街边，竟有几分潇洒。
博洛尼亚的每一处转角，都藏着那份与生俱来的悠闲。随处可见的室外餐桌，可以是鲜花环绕的美好，也可以是塑料桌椅的简单。藏在古迹中的市场，街头爬梯的年轻人，随处可见的自行车，处处是浓浓的生活气息。
去过意大利的许多大城市，罗马是历史，佛罗伦萨是艺术，威尼斯是浪漫，米兰是时尚。而博洛尼亚是生活，一座想让人住下来的城市！
春游意大利（2）：博洛尼亚，让人想住下来的城市
淡然 (2026-06-15 18:47:45) 评论 (3)上一篇：春游意大利(1): 雨中科莫湖
美食与城市，到底谁是谁的名片？
这是我们第三次去意大利，所以想挑一个更接地气一点的城市体验一下。于是选中了意大利北部的Bologna(博洛尼亚)。
坦白说，选择博洛尼亚的一个很主要的原因，是为了尝尝正宗的肉酱意面Bolognese，毕竟，以城市命名的美食真不多！
但真正走进博洛尼亚，才发现这座城市本身的味道，远比盘子里的，丰富得多。
博洛尼亚人口约39万，它算是意大利的第七大城市。不过和米兰、罗马这种“巨无霸”（分别约140万和280万）比起来，还是小了几号。它属于那种规模刚好、既有城市底蕴又不至于太拥挤的地方，这也是吸引我们的地方。
First thing first，下了火车，先去民宿放下行李，便直接上街去寻找Bolognese。
一家坐满本地人的小馆子。年轻的女服务员会说几句简单英语。我们学会了：博洛尼亚肉酱面的全名叫Ragù alla Bolognese，用的面条是鸡蛋宽面，叫Tagliatelle。
面条端上来那一刻，我们还是有些吃惊，和在美国吃的不同呢。没有想象中的番茄红海，金黄色的宽面上，深棕色的肉酱浅浅地挂着。酱不是浇上去的，是烩进去的；肉末不是点缀，是主角。叉子卷起最后一口时，我决定吃慢点，让舌尖的满足感再长一些。
也给这份猪蹄一个露脸的机会吧。现在无论在哪吃到好吃的猪蹄，先生总会说：比德国的好吃多了。而这一份，好吃的不止一点点。除了没有我爱吃的肉皮，其它真是无可挑剔！
酒足饭饱后，开始了两天的体验。这座城市的味道，远不止在盘子里。
几个女孩站在墙边一个小小的方洞前，久久不去。原来，那是“小威尼斯”的运河窗口。虽然曾在威尼斯住过几天，我们依然被这里框起来的温柔所打动。
漫步博洛尼亚主广场（Piazza Maggiore），脚下是数百年的石板路，眼前是中世纪与文艺复兴时期的宫殿建筑。这里没有刻意的宏伟，却有一种历经岁月沉淀后的从容与优雅。
主广场旁边，是著名的萨拉博萨图书馆（Biblioteca Salaborsa）。这座图书馆由百年宫殿改建而成，透过玻璃地板能看到古罗马遗址。历史与现代，在同一个屋檐下相遇。
主广场附近的海神广场上，矗立着建于16世纪的海神喷泉。海神高举三叉戟俯瞰广场，见证了这座城市数百年的历史。而名车玛莎拉蒂（Maserati）的经典车标，灵感也源自这里。
海神广场旁有一面“阵亡游击队员纪念墙”。两千多张年轻面孔，记录着二战期间为反法西斯而牺牲的抵抗战士，也见证了这座城市对自由与记忆的坚守。
在这两个相连的广场上，有背着相机的游客，有春游的中学生，也有匆匆而过的当地人。我们静静地坐在广场边，看眼前的人流穿行，感受古老广场的现代脉搏。
博洛尼亚双塔是这座城市最醒目的地标。高耸的阿西内利塔（Asinelli）与略微倾斜的加里森达塔（Garisenda）并肩而立，历经八百多年风雨，依然守望着这座古老的城市。
而于我，博洛尼亚最迷人的风景，是无处不在的拱廊。一座座拱门首尾相连，像没有尽头的时光长廊。它们或富丽，或简陋，连接着街道、广场与生活，也连接着这座城市的过去与现在。
偶遇庭院中的雕塑，不知名，却动人。
斑驳的古墙随意立在街边，竟有几分潇洒。
博洛尼亚的每一处转角，都藏着那份与生俱来的悠闲。随处可见的室外餐桌，可以是鲜花环绕的美好，也可以是塑料桌椅的简单。藏在古迹中的市场，街头爬梯的年轻人，随处可见的自行车，处处是浓浓的生活气息。
去过意大利的许多大城市，罗马是历史，佛罗伦萨是艺术，威尼斯是浪漫，米兰是时尚。而博洛尼亚是生活，一座想让人住下来的城市！