往年的母亲节到来的当天，都会第一时间接到儿子发来的问候和祝福。礼物更是恨不得头一两天就送到了。记得前年的母亲节，他还干脆把自己空投回来，作为礼物给了我一个大大的惊喜。然而今年的他，深陷于失去的巨大痛苦之中不能自拔，为此我也仿佛被困在无形的牢笼中无法逃脱。更无力去理会什么母亲节……

但节日却不会因为我们的无视和冷落而缺席。商店里的花，朋友圈中的祝福，象过年的烟花爆竹一样此起彼伏，不绝于耳。

老公有心，几天前就在grocery shopping时顺便买了一束红玫瑰，插入花瓶，摆在桌子上，一看就是好几天。

我们的近邻朋友更有心了，特意请我们和另外一家近邻，母亲节去他们家共进晚餐，三对夫妻一起庆祝母亲节。对我们而言，尤其在这样特殊的景况之下，真的是太特别，太暖心，太治愈了！



这家近邻夫妻俩口子都是南方人，他们会吃，懂吃，还琢磨钻研吃的门道，并且乐此不疲。对各种美食的做法吃法都潜心研究，屡试不爽，直到炉火纯青。因此，他们厨艺精湛，烹饪水平高超是远近闻名有口皆碑的。

昨天的美食菜谱是：

一．绿蛋焖炉烤鸭，真是外脆内嫩，烤好的鸭子本身就己香酥嫩糯，再配上甜面酱和细葱丝，往女主人亲手做的，筋道有嚼劲儿的荷叶薄饼里一卷，甚称一绝！太香了，一点不亚于北京便宜仿的烤鸭！



二．熏鱼，甜鲜香入味，味道界于红烧鱼和糖醋鱼之间，又多了一层五香味。外层紧实，越嚼越甜。

比有前一阵子，在那家号称大师淮扬菜馆吃的强多了。特别赞！



三．油焖春笋，首先春笋是他们家自产的，后院里现摘现做。外层浓油赤酱，里面却还是鲜嫩脆爽的，咸甜鲜香里带一点笋的清爽。口感极佳。吃起来爱不释口啊！



四．海蜇拌黄瓜，青翠的黄瓜，半透明的海蜇，淋着一点亮晶晶的香油，看着就香。夹一筷子吃下去，海蜇“咯吱”一声，Q弹脆爽。黄瓜则是另一种清脆，水灵灵的，把那股海味一下衬托起来。蒜香、醋香轻轻一冲，整道菜立刻鲜活。还特别提神。



五．西芹花生，这道菜简直是一绝！那西芹居然被铉出成为曲卷着，薄薄一层，淡绿色透明的一片片，与五香花生和五辣椒点缀，调味有蒜沫，少醋和香油，真是脆爽，鲜香，吃起来口感非常棒！一吃就停不下来，最后让我盘底包圆儿。



六．莲藕扣牛筋牛腱，这道菜有厚重、慢火功夫菜的感觉。它不是那种张扬的味道，而是越炖越沉、越炖越香。莲藕吸满了肉汁和酱香，颜色酱红透亮。咬下去先是粉糯，接着还能感觉到一点藕丝的韧劲，像把秋天的清气都留在了里面。而牛筋最是迷人，长时间焖煮后，已经从硬变成了软糯透明，入口黏润弹牙，满满都是胶质感。牛腱也是醇香软嫩，越嚼越香。



七．豆腐酿皮蛋红椒，这道菜非常特别，首先豆腐块炸得外焦里嫩，之后将皮蛋拌匀调味料塞入豆腐块，上面再点缀上红椒，看上去非常漂亮诱人。吃起来先焦香，再软糯，然后弹，最后有嚼头。它不是浓烈霸道那种好吃，而是一种越吃越觉得细腻、有层次的感觉。



八．一帆风顺。小帆船的食材是秋葵，船身里面填充的是虾滑。帆上的支撑是牙签，上面有红椒点缀。中间浇上赤酱蒜蓉。不仅颜值极佳，还超级鲜香可口。吃一个就想再吃第二个！



还有水果盘，再加上我们两家锦上添花的：青韭炒杏鲍菇和水晶暇球，及京酱肉丝和糯米南瓜饼。



这顿高级私房菜级别的母亲节大餐，真不愧是舌尖儿上的母亲节，一场味觉的盛宴！实在是太享受了！我们大快朵颐，吃得太香了！我们邻居的厨艺，真是超出了在这座城市里，所有我光顾过的餐馆！我们有幸做为近邻，而有份于这个被我们命名为＂远亲不如近邻＂的朋友圈，真是缘分，甚觉感恩！有你们真好！