您的位置：
文学城
» 博客
»2026美食篇11：韭菜菠菜蟹肉鸡蛋盒子
2026美食篇11：韭菜菠菜蟹肉鸡蛋盒子
善待自己，才能善待别人。 把饭菜做成花，把日子过成诗。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '若敏' 的评论 : 谢谢若敏，周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '加拿大姥姥' 的评论 : 谢谢加拿大姥姥。你是对的，我应该叫做馅饼更好呢。谢谢你的祝福，也祝你们全家幸福快乐安康，春天快乐，周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好！我觉得你女儿刚刚开始新工作会比较忙。但可以鼓励她抽空去中央公园逛逛。那里的春天很美。北面还有一个Conservatory Garden，春天特别美。这是我写过的一篇：https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202405/8764.html
这样做韭菜盒子关键是快。还可以包进很多馅儿。你可以试试。周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 晓青好呀。谢谢你推荐电视剧。那个方敏之的故事挺好看的。包盒子就是照着包包子的样子。然后按扁就好。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '可能成功的P' 的评论 : 握手可可！加酵母粉和油真得可以让面皮更好吃呢。韭菜虾仁饺子，好主意。我也试试这么做。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 哈哈，禾儿也喜欢豆沙馅儿呢。不过我觉得还是韭菜盒子好吃。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '海风随意吹' 的评论 : 谢谢海风姐。纽约的春天真得好美。两处赏春的地方：中央公园，纽约植物园。
若敏 发表评论于
这个改良版值得赞，喜欢花花，太美了
加拿大姥姥 发表评论于
红墙衬白花，孩子们陪伴身边，圆圆盒子，红红豆沙。祝你们全家幸福团圆，红艳艳。
加拿大姥姥 发表评论于
韭菜盒子是我从小就喜欢的。赞。上一次你的能量块，我发给了好多朋友，只可惜我做得不好，就一直不好意思给你写留言。你的韭菜盒子圆圆的，像馅饼一样的，我确实还没做过，收藏。以后学来做，谢谢你。
暖冬cool夏 发表评论于
哎呀，又一闪留言没了。
纽约春暖花开了，真漂亮啊！希望女儿会喜欢，也没见她说或是拍照过来：）
我刚刚也发面，准备明天包包子，两种面，白面和whole wheat,馅也是多种：肉馅、青菜香菇馅，韭菜鸡蛋馅。看见亮妈的盒子这么漂亮，也是发面的，正好我也明白做几个。你这样的盒子简单又好看，个个鼓鼓的，太可爱了。明天也来试试。亮妈周末快乐！
晓青 发表评论于
百花盛开!馋人的美食!
这盒子咋圆的:-)
可能成功的P 发表评论于
我也喜欢韭菜盒子加一点点发酵粉，我也加油，这样皮子会酥脆。握手亮妈大厨！
我们的韭菜也收了，做了韭菜盒子和韭菜虾仁水饺。还有剩下的半豆芽菜。
周末愉快！
燕麦禾儿 发表评论于
都是我爱吃的，太棒了！豆沙馅的烙饼，是我的最爱！
海风随意吹 发表评论于
一看题目就馋了，谢谢分享那么美味的菜谱。纽约的春天真美啊！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '山里人家168' 的评论 : 家家好呀！面食好吃。我觉得韭菜盒子馅儿大的话，吃不了多少面。光吃馅儿了。所以不用担心： ）
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'greenleaf304' 的评论 : 我一般不等太长时间，和面后一个小时就开做。中间揉两次，这样面团就比较光滑。等做剂子擀皮的时候面团拿起来就别揉了。直接搓长条做剂子。这样面团比较松弛。
山里人家168 发表评论于
真馋人哪，我喜欢吃面食，糯米制品，因指标边界值，现尊医嘱管住嘴。
greenleaf304 发表评论于
谢谢回复。是等面全部发起来以后再做还是半发面的？
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'greenleaf304' 的评论 : 加一点油面皮会比较酥。加油的概念是我做一些国外的饼得出来的经验。我是觉得这样做出来的面皮比烫面的要好吃。加点酵母也是考虑比较容易消化吧。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'cxyz' 的评论 : 小C沙发！我端上香茶和好吃的点心。韭菜盒子也行。昨天做的是正宗韭菜盒子，没有菠菜，没有蟹肉，只有韭菜，鸡蛋，虾皮。 不过我觉得改良版的更好吃呢。我这里花也没开呢。今年太不正常了。
greenleaf304 发表评论于
和面时加橄榄油的目的是什么？
cxyz 发表评论于
蟹肉 菠菜， 你这是改良版的韭菜盒子 ：）
滨州和纽约的春天来了啊，我们只看到水仙打起了花苞， 还在耐心地等待。
