一种在常见水果和蔬菜中发现的、长期以来被人们忽视的植物化合物，因其对衰老和大脑健康的潜在影响而引起了科学界的关注。
一种存在于日常水果和蔬菜中的鲜为人知的营养物质，可能对人体的作用远比科学家们之前认为的要大得多。
塞维利亚大学和肯特大学的研究人员报告称，存在于西红柿、胡萝卜、橙子和辣椒等食物中的无色类胡萝卜素——植物烯，可以延长寿命，并能预防与阿尔茨海默病相关的关键过程，至少在广泛使用的实验室模型中是如此。
他们在秀丽隐杆线虫身上进行的实验表明，寿命延长了 10% 至 18.6%，同时淀粉样蛋白 β42（与阿尔茨海默病脑斑块形成相关的蛋白质）引起的毒性作用减少了 30% 至 40%。
重新思考一种被忽视的化合物
植物甾烯长期以来一直被忽视。与β-胡萝卜素或番茄红素等更为人熟知的类胡萝卜素不同，它不会赋予食物鲜艳的颜色，而且通常被视为一种无活性的前体，而不是一种功能性化合物。
这项研究是安赫莱斯·莫隆·奥尔蒂斯博士论文的一部分，研究测试了纯化的植物烯和微藻提取物，特别是索罗金小球藻和杜氏盐藻。这些提取物含有高浓度的植物烯，其效果与纯植物烯相当。重要的是，这些处理并未干扰线虫的生长或食物供应，表明其益处并非源于热量摄入减少或压力。
进一步的实验揭示了植物甾烯的作用机制。这种化合物能提高细胞对氧化应激的抵抗力。氧化应激是由不稳定的分子引起的，这些分子会损伤细胞，并导致衰老以及癌症和神经退行性疾病等疾病。在特定剂量下，氧化应激下的存活率提高了高达53%。这与科学家们已知的类胡萝卜素的作用机制相符，类胡萝卜素能够中和有害分子或激活人体自身的防御系统。
与阿尔茨海默病相关的研究结果也意义重大。在蠕虫模型中，β-淀粉样蛋白42的积累会导致进行性瘫痪。服用植物甾烯的动物表现出这种效应的明显延缓，表明植物甾烯能够抑制蛋白质聚集，而蛋白质聚集正是该疾病的标志性特征之一。
“这些初步结果非常令人兴奋，因此我们正在寻找资金来继续这项研究，并找出这些效应产生的机制，”保拉·马佩利·布拉姆博士说。
营养和环境影响
从营养角度来看，植物甾烯也可能非常重要。一些研究表明，人们每日摄入的植物甾烯比许多其他类胡萝卜素都多，而且它会在包括皮肤在内的全身组织中积累。还有证据表明，它可能有助于抵御紫外线辐射，这进一步增加了它的潜在健康价值。
该研究强调微藻是一种很有前景且可持续的此类化合物来源。与传统农作物不同，微藻生长迅速，所需土地面积小，且能产生高浓度的有益分子。它们已被用于膳食补充剂和食品配料中，随着人们对更健康、更环保的食品体系的需求不断增长，它们在未来营养领域的作用也将日益扩大。
从蠕虫到人类健康
尽管研究结果来自一种简单的生物体——秀丽隐杆线虫，但它在多项重大科学突破中发挥了核心作用，包括衰老、基因调控和细胞死亡等方面的发现。该模型的研究成果常常指导人类的早期研究。
研究人员强调，还需要开展更多工作来证实同样的效果是否也会发生在人类身上。
基于这些发现，研究团队已经开始探索其对寿命和神经退行性疾病以外的影响。在最近的一项研究中，他们再次利用秀丽隐杆线虫（C. elegans）来研究植物甾烯及相关类胡萝卜素如何影响该生物体的表皮状外层。
他们发现富含植物烯的微藻提取物可以改善表皮完整性，并显着增强蠕虫的保护屏障，这表明其在皮肤健康和抗衰老方面具有潜在的应用价值。
该团队也已开始探索植物甾烯在其他疾病领域的应用潜力。在利用人类细胞模型进行的早期实验中，富含植物甾烯的提取物显示出对氧化损伤的保护作用，并在结直肠癌细胞中表现出一定的抗肿瘤活性。
https://scitechdaily.com/researchers-have-found-a-dietary-compound-that-increases-longevity/
研究人员发现了一种可以延长寿命的膳食化合物
rebbeka (2026-04-12 10:32:27) 评论 (0)一种在常见水果和蔬菜中发现的、长期以来被人们忽视的植物化合物，因其对衰老和大脑健康的潜在影响而引起了科学界的关注。
一种存在于日常水果和蔬菜中的鲜为人知的营养物质，可能对人体的作用远比科学家们之前认为的要大得多。
塞维利亚大学和肯特大学的研究人员报告称，存在于西红柿、胡萝卜、橙子和辣椒等食物中的无色类胡萝卜素——植物烯，可以延长寿命，并能预防与阿尔茨海默病相关的关键过程，至少在广泛使用的实验室模型中是如此。
他们在秀丽隐杆线虫身上进行的实验表明，寿命延长了 10% 至 18.6%，同时淀粉样蛋白 β42（与阿尔茨海默病脑斑块形成相关的蛋白质）引起的毒性作用减少了 30% 至 40%。
重新思考一种被忽视的化合物
植物甾烯长期以来一直被忽视。与β-胡萝卜素或番茄红素等更为人熟知的类胡萝卜素不同，它不会赋予食物鲜艳的颜色，而且通常被视为一种无活性的前体，而不是一种功能性化合物。
这项研究是安赫莱斯·莫隆·奥尔蒂斯博士论文的一部分，研究测试了纯化的植物烯和微藻提取物，特别是索罗金小球藻和杜氏盐藻。这些提取物含有高浓度的植物烯，其效果与纯植物烯相当。重要的是，这些处理并未干扰线虫的生长或食物供应，表明其益处并非源于热量摄入减少或压力。
进一步的实验揭示了植物甾烯的作用机制。这种化合物能提高细胞对氧化应激的抵抗力。氧化应激是由不稳定的分子引起的，这些分子会损伤细胞，并导致衰老以及癌症和神经退行性疾病等疾病。在特定剂量下，氧化应激下的存活率提高了高达53%。这与科学家们已知的类胡萝卜素的作用机制相符，类胡萝卜素能够中和有害分子或激活人体自身的防御系统。
与阿尔茨海默病相关的研究结果也意义重大。在蠕虫模型中，β-淀粉样蛋白42的积累会导致进行性瘫痪。服用植物甾烯的动物表现出这种效应的明显延缓，表明植物甾烯能够抑制蛋白质聚集，而蛋白质聚集正是该疾病的标志性特征之一。
“这些初步结果非常令人兴奋，因此我们正在寻找资金来继续这项研究，并找出这些效应产生的机制，”保拉·马佩利·布拉姆博士说。
营养和环境影响
从营养角度来看，植物甾烯也可能非常重要。一些研究表明，人们每日摄入的植物甾烯比许多其他类胡萝卜素都多，而且它会在包括皮肤在内的全身组织中积累。还有证据表明，它可能有助于抵御紫外线辐射，这进一步增加了它的潜在健康价值。
该研究强调微藻是一种很有前景且可持续的此类化合物来源。与传统农作物不同，微藻生长迅速，所需土地面积小，且能产生高浓度的有益分子。它们已被用于膳食补充剂和食品配料中，随着人们对更健康、更环保的食品体系的需求不断增长，它们在未来营养领域的作用也将日益扩大。
从蠕虫到人类健康
尽管研究结果来自一种简单的生物体——秀丽隐杆线虫，但它在多项重大科学突破中发挥了核心作用，包括衰老、基因调控和细胞死亡等方面的发现。该模型的研究成果常常指导人类的早期研究。
研究人员强调，还需要开展更多工作来证实同样的效果是否也会发生在人类身上。
基于这些发现，研究团队已经开始探索其对寿命和神经退行性疾病以外的影响。在最近的一项研究中，他们再次利用秀丽隐杆线虫（C. elegans）来研究植物甾烯及相关类胡萝卜素如何影响该生物体的表皮状外层。
他们发现富含植物烯的微藻提取物可以改善表皮完整性，并显着增强蠕虫的保护屏障，这表明其在皮肤健康和抗衰老方面具有潜在的应用价值。
该团队也已开始探索植物甾烯在其他疾病领域的应用潜力。在利用人类细胞模型进行的早期实验中，富含植物甾烯的提取物显示出对氧化损伤的保护作用，并在结直肠癌细胞中表现出一定的抗肿瘤活性。
https://scitechdaily.com/researchers-have-found-a-dietary-compound-that-increases-longevity/