鱼油补充剂可能并非总能促进大脑恢复，因为EPA与反复轻微脑损伤后的愈合受损有关。研究结果表明，omega-3的作用取决于具体情况，并非普遍有益。
鱼油是一种从鲑鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类中提取的膳食补充剂，因其富含omega-3脂肪酸（一种与心脏健康相关的营养物质）而被广泛使用，并且通常被宣传为有益于大脑。但最新研究表明，其功效可能并非对所有人都有益，尤其对于反复头部受伤的人群。
南卡罗来纳医科大学的科学家领导的一项研究发表在《细胞报告》杂志上，该研究发现鱼油中的某些成分可能会干扰大脑在反复轻度创伤性脑损伤后的恢复能力。这一发现挑战了人们普遍认为omega-3补充剂在所有情况下都具有广泛保护作用的观点。
近年来，人们对鱼油的主要成分——ω-3脂肪酸的兴趣激增，相关产品现在出现在饮料、乳制品替代品和零食中。
Omega-3补充剂越来越受欢迎
阿尔拜拉姆对这种趋势并不感到意外。 “鱼油补充剂随处可见，人们服用它们的原因多种多样，但往往并不清楚它们的长期影响，”他说。
“但就神经科学而言，我们仍然不知道大脑对这种补充剂是否具有适应性或抵抗性。这就是为什么我们的研究是该领域首个此类研究。”
Albayram 与 Eda Karakaya 博士和 Adviye Ergul 医学博士、哲学博士以及 MUSC 及其他机构的多位研究人员共同参与了这项研究。其中包括他在纽约冷泉港实验室癌症中心的长期合作伙伴 Semir Beyaz 博士。
美国环保署在脑损伤修复中的作用
研究人员发现，一种与二十碳五烯酸（EPA，一种常见于鱼油中的ω-3脂肪酸）相关的代谢缺陷与特定疾病有关。在他们的模型中，大脑中EPA水平越高，大脑损伤后的修复能力就越弱。
阿尔拜拉姆指出，鱼油中的另一种ω-3脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）具有公认的益处，并在维持神经元结构方面发挥着关键作用。然而，二十碳五烯酸（EPA）在大脑中的作用方式有所不同，它与细胞膜的整合程度较低，且其作用会因服用时间和生物条件而异。因此，长期持续摄入ω-3脂肪酸对大脑恢复的影响尚不明确。
为了进一步探究这一问题，研究团队利用多种模型来分析饮食、大脑生物学和康复之间的关系。在小鼠模型中，他们研究了长期服用鱼油如何影响反复轻微头部损伤后的大脑，重点关注与血管稳定性和修复相关的信号通路。
从模型到人体组织的实验结果
他们还检测了人脑微血管内皮细胞，这些细胞构成了大脑和血液之间的屏障。在这些实验中，EPA（而非DHA）与这些细胞的修复功能下降有关，这与动物研究中观察到的模式相符。
为了将他们的发现推广到人类疾病，研究人员分析了患有慢性创伤性脑病 (CTE) 且曾遭受反复脑损伤的个体的死后脑组织。
报告指出，研究结果表明“对精准营养、治疗策略以及针对脑损伤和神经退行性疾病的饮食干预设计具有重要意义”。
EPA对神经血管稳定性和脑修复的影响
研究团队重点介绍了几项关键发现。
1. EPA 驱动的神经血管不稳定引发 TBI 后的血管周围 tau 蛋白病变和认知能力下降。
“在小鼠的敏感脑状态模型中，长期补充鱼油揭示了一种延迟的脆弱性。随着时间的推移，这些动物表现出较差的神经功能和空间学习能力，同时有明显的证据表明皮层中血管相关的tau蛋白积累，这表明恢复受损与神经血管功能障碍和血管周围tau蛋白病理有关，”Albayram说道。
2. EPA 可重编程皮层转录反应，并在脑外伤后抑制血管生成信号。
“在受损的大脑皮层中，研究团队观察到通常支持血管稳定性和修复的基因程序发生了协调变化，”阿尔拜拉姆说。 “这种变化模式包括与细胞外基质组织和内皮完整性相关的基因表达降低，以及与损伤后脂质处理改变相一致的更广泛的变化。”
3. 在允许的代谢条件下，EPA 的利用会损害血管生成和内皮完整性，重现创伤性脑损伤后的脑血管功能障碍。
Albayram表示，在人脑微血管内皮细胞中，EPA并非一种普遍存在的毒素。 “相反，当细胞处于促进脂肪酸结合的条件下时，EPA与血管生成网络形成减弱和内皮屏障完整性降低有关，这与体内观察到的神经血管修复缺陷的关键特征相吻合。”
4. CTE 脑部表现出神经血管和脂肪酸代谢重编程，这与 EPA 相关的脆弱性一致。
“研究人员在经神经病理学确诊且有反复脑损伤史的慢性创伤性脑病（CTE）患者的尸检皮层中发现了脂肪酸平衡紊乱和广泛的转录变化，这些变化影响了血管和代谢通路，”阿尔拜拉姆说。 “我们利用这只人类手臂来提供转化医学背景，探究慢性疾病组织是否也表现出脂质代谢改变和血管稳定性降低的趋同特征。”
背景很重要：解读鱼油研究结果及未来研究方向
阿尔拜拉姆强调，不应将这些发现视为对鱼油的全面警告。 “我并不是说鱼油在任何方面都是好或坏，”他说。 “我们的数据表明，生物学效应是受环境影响的。我们需要了解这些补充剂在体内随时间推移发生的作用，而不是假设同样的效果适用于所有人。”
他希望这项研究能促使人们更深入地审视omega-3补充剂的益处和局限性。该研究聚焦于一种特定疾病——反复性轻度创伤性脑损伤，并使用慢性创伤性脑病（CTE）组织样本来提供支持性证据，而非证明直接因果关系。
“任何研究都有其局限性，”阿尔拜拉姆说。 “在人类慢性创伤性脑病（CTE）组织中，我们可以观察到一些模式，但我们无法证明是什么因素驱动了这些模式的出现。我们也无法捕捉到影响现实生活中ω-3代谢的所有变量，包括整体饮食、健康状况和生活方式。”
研究团队表示，下一步是更好地了解EPA在体内的吸收、运输和分布方式，特别是通过脂肪酸转运系统。 “这篇论文只是一个起点，”阿尔拜拉姆说，“但它非常重要。它开启了神经科学领域关于精准营养的新讨论，并为该领域提供了一个框架，以便提出更好、更具可验证性的问题。”
https://scitechdaily.com/scientists-uncover-potential-brain-risks-of-popular-fish-oil-supplements/
科学家发现市面上流行的鱼油补充剂可能对大脑造成风险
rebbeka (2026-04-19 09:56:10) 评论 (1)鱼油补充剂可能并非总能促进大脑恢复，因为EPA与反复轻微脑损伤后的愈合受损有关。研究结果表明，omega-3的作用取决于具体情况，并非普遍有益。
鱼油是一种从鲑鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类中提取的膳食补充剂，因其富含omega-3脂肪酸（一种与心脏健康相关的营养物质）而被广泛使用，并且通常被宣传为有益于大脑。但最新研究表明，其功效可能并非对所有人都有益，尤其对于反复头部受伤的人群。
南卡罗来纳医科大学的科学家领导的一项研究发表在《细胞报告》杂志上，该研究发现鱼油中的某些成分可能会干扰大脑在反复轻度创伤性脑损伤后的恢复能力。这一发现挑战了人们普遍认为omega-3补充剂在所有情况下都具有广泛保护作用的观点。
近年来，人们对鱼油的主要成分——ω-3脂肪酸的兴趣激增，相关产品现在出现在饮料、乳制品替代品和零食中。
Omega-3补充剂越来越受欢迎
阿尔拜拉姆对这种趋势并不感到意外。 “鱼油补充剂随处可见，人们服用它们的原因多种多样，但往往并不清楚它们的长期影响，”他说。
“但就神经科学而言，我们仍然不知道大脑对这种补充剂是否具有适应性或抵抗性。这就是为什么我们的研究是该领域首个此类研究。”
Albayram 与 Eda Karakaya 博士和 Adviye Ergul 医学博士、哲学博士以及 MUSC 及其他机构的多位研究人员共同参与了这项研究。其中包括他在纽约冷泉港实验室癌症中心的长期合作伙伴 Semir Beyaz 博士。
美国环保署在脑损伤修复中的作用
研究人员发现，一种与二十碳五烯酸（EPA，一种常见于鱼油中的ω-3脂肪酸）相关的代谢缺陷与特定疾病有关。在他们的模型中，大脑中EPA水平越高，大脑损伤后的修复能力就越弱。
阿尔拜拉姆指出，鱼油中的另一种ω-3脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）具有公认的益处，并在维持神经元结构方面发挥着关键作用。然而，二十碳五烯酸（EPA）在大脑中的作用方式有所不同，它与细胞膜的整合程度较低，且其作用会因服用时间和生物条件而异。因此，长期持续摄入ω-3脂肪酸对大脑恢复的影响尚不明确。
为了进一步探究这一问题，研究团队利用多种模型来分析饮食、大脑生物学和康复之间的关系。在小鼠模型中，他们研究了长期服用鱼油如何影响反复轻微头部损伤后的大脑，重点关注与血管稳定性和修复相关的信号通路。
从模型到人体组织的实验结果
他们还检测了人脑微血管内皮细胞，这些细胞构成了大脑和血液之间的屏障。在这些实验中，EPA（而非DHA）与这些细胞的修复功能下降有关，这与动物研究中观察到的模式相符。
为了将他们的发现推广到人类疾病，研究人员分析了患有慢性创伤性脑病 (CTE) 且曾遭受反复脑损伤的个体的死后脑组织。
报告指出，研究结果表明“对精准营养、治疗策略以及针对脑损伤和神经退行性疾病的饮食干预设计具有重要意义”。
EPA对神经血管稳定性和脑修复的影响
研究团队重点介绍了几项关键发现。
1. EPA 驱动的神经血管不稳定引发 TBI 后的血管周围 tau 蛋白病变和认知能力下降。
“在小鼠的敏感脑状态模型中，长期补充鱼油揭示了一种延迟的脆弱性。随着时间的推移，这些动物表现出较差的神经功能和空间学习能力，同时有明显的证据表明皮层中血管相关的tau蛋白积累，这表明恢复受损与神经血管功能障碍和血管周围tau蛋白病理有关，”Albayram说道。
2. EPA 可重编程皮层转录反应，并在脑外伤后抑制血管生成信号。
“在受损的大脑皮层中，研究团队观察到通常支持血管稳定性和修复的基因程序发生了协调变化，”阿尔拜拉姆说。 “这种变化模式包括与细胞外基质组织和内皮完整性相关的基因表达降低，以及与损伤后脂质处理改变相一致的更广泛的变化。”
3. 在允许的代谢条件下，EPA 的利用会损害血管生成和内皮完整性，重现创伤性脑损伤后的脑血管功能障碍。
Albayram表示，在人脑微血管内皮细胞中，EPA并非一种普遍存在的毒素。 “相反，当细胞处于促进脂肪酸结合的条件下时，EPA与血管生成网络形成减弱和内皮屏障完整性降低有关，这与体内观察到的神经血管修复缺陷的关键特征相吻合。”
4. CTE 脑部表现出神经血管和脂肪酸代谢重编程，这与 EPA 相关的脆弱性一致。
“研究人员在经神经病理学确诊且有反复脑损伤史的慢性创伤性脑病（CTE）患者的尸检皮层中发现了脂肪酸平衡紊乱和广泛的转录变化，这些变化影响了血管和代谢通路，”阿尔拜拉姆说。 “我们利用这只人类手臂来提供转化医学背景，探究慢性疾病组织是否也表现出脂质代谢改变和血管稳定性降低的趋同特征。”
背景很重要：解读鱼油研究结果及未来研究方向
阿尔拜拉姆强调，不应将这些发现视为对鱼油的全面警告。 “我并不是说鱼油在任何方面都是好或坏，”他说。 “我们的数据表明，生物学效应是受环境影响的。我们需要了解这些补充剂在体内随时间推移发生的作用，而不是假设同样的效果适用于所有人。”
他希望这项研究能促使人们更深入地审视omega-3补充剂的益处和局限性。该研究聚焦于一种特定疾病——反复性轻度创伤性脑损伤，并使用慢性创伤性脑病（CTE）组织样本来提供支持性证据，而非证明直接因果关系。
“任何研究都有其局限性，”阿尔拜拉姆说。 “在人类慢性创伤性脑病（CTE）组织中，我们可以观察到一些模式，但我们无法证明是什么因素驱动了这些模式的出现。我们也无法捕捉到影响现实生活中ω-3代谢的所有变量，包括整体饮食、健康状况和生活方式。”
研究团队表示，下一步是更好地了解EPA在体内的吸收、运输和分布方式，特别是通过脂肪酸转运系统。 “这篇论文只是一个起点，”阿尔拜拉姆说，“但它非常重要。它开启了神经科学领域关于精准营养的新讨论，并为该领域提供了一个框架，以便提出更好、更具可验证性的问题。”
https://scitechdaily.com/scientists-uncover-potential-brain-risks-of-popular-fish-oil-supplements/