人吃饱了以后，各种矫情就都来了，前一段朋友请客，席间一位女士，和大家并不熟悉，是朋友的朋友，结果上菜以后，基本不动筷子，主人注意到问起来，才知道她是素食主义，遂专门为她另点，虽然她也客气，不好意思，但多少是有点气氛破局，上桌的都是传统经典美食，出来社交，偶尔破次例不要紧吧，可能素食主义对她挺好，但是不是要坚持到如此绝对呢？
我这个年纪，虽未亲历饥饿，但还是见识过的，印象最深的两件事，一是小时候家里有农人上门乞讨，那人的满脸羞愧神情令我印象深刻；另一件是在大学接新生的时候，一位来自湖南的女生，真人版黄毛丫头加骨瘦如柴，虽羸弱还不至于能被风吹走，但是满脸灰黄在那个炎热的夏末还是太打眼了。比较有戏剧张力的是几年后，该柴火妞成为我好友刘小二的女友，两年不到，姑娘已经出落成一位大美女了，乌黑亮发和姣好面容，让我这个之前见过她未开花前面貌的人倍感诧异。
在粮票还苟延存世的时代，进大学时的合照，与经过四年滋养后的毕业照相比，简直是代际差异，同寝室的老陕进来时少年白，毕业照已经一头乌发了。这样的紧缺岁月，其实也就过去30多年，所以今天看到一些过于挑剔的餐食做派，多少会有点不适感，这应该也算正常的吧，年轻人没有这种经历，自然也不会有这种感觉。
如今是物质丰沛的时代，从健康角度出发，挑剔严选饮食没有问题，不过这个话题的认知有点太乱，太矛盾，有些确实需要进一步学习和了解，有些用常识就完全可以应对。比如前几年的转基因和有机食品，真的是收割智商税，转基因食品是时代发展的必然趋势，要是反这个干脆死掉算了，因为它无所不在，根本防不胜防，超市里80%的产品与之有关，标不标签，是否明示完全是无用功，浪费钱，就像有些人反日，只能彻底不用任何电子产品，才算彻底。但电子产品可以不用，饭不能不吃啊！至于有机食品，在这个连南北极都逃不过现代化学品侵蚀的时代，想用远古的大粪浇灌出纯有机蔬果，只能说活该让人收割兜里的钱。有这两种食品选择焦虑的人，我看很难会长寿，因为情绪上的沮丧，心理上的紧绷早就系统性的在毁人了，能健康可不容易。
然后素食健康也流行过一阵，不过这个在多数人的食欲面前，明显势弱，再咋扯，均衡饮食还是绝大多数人接受认可的。现在又有纯肉食派了，估计受众也有限，人类在生物界最特别的，应该就是杂食能力吧，随便一顿饭的食材都好多种，大餐的话，至少几十种，所以，饮食偏重论的市场不大。
最新的发展是反对碳水，把千百年养育人类的米面列入健康威胁，甚至极端者快把米面说成毒药了，大量“反碳水”的文章，说道起来还挺科学的，常以慢性病统计为论据，证明精制碳水导致肥胖、糖尿病、心血管疾病，宣称人类的原始设定应是以肉类和坚果为主的高脂高蛋白结构。《柳叶刀》曾对中国高升糖饮食有过批评，中国糖尿病患者数量庞大应该与之有关联。但这些只能是一种说法，一种可能性，因为世界最长寿的国家日本，可是精致碳水的消费大国，人家可是百岁老人扎堆啊。
接下来地中海饮食，生酮饮食，轻断食甚至断食都是最近比较流行的养生话题，其中有些内容还是有道理，可以学习和实践一下的，就是别弄得过于较真，一旦弄成信仰，稍微破破戒都不能容忍，搞得精神紧张，反而得不偿失。
人体是一个很复杂的生命体，没有放之四海皆准的养生标准，说糖是恐怖的健康杀手，可是巴菲特，特朗普两位老人，可乐摄入量绝对惊人，特朗普八十岁，精力之旺盛，甚至超过年轻人，这两位对糖似乎免疫，我个人也是，虽然我比他们差得很远，但真要吃起甜来，我不含糊，我自己有所控制罢了，甜食主要是吃水果，葡萄西瓜芒果荔枝柑桔草莓苹果蓝莓不断，我父亲就是甜食爱好者，他兄弟姊妹5个，除他之外，全部糖尿病，他还特别能吃甜，照样活过90。我估计是遗传他的这个特殊基因，对糖免疫，当然，说归说，实际上生活中还是注意的，不放纵自己，照我的喜好，我可以拿可乐当水喝，但实际还算克制，不敢那么夸张。
我个人认为最重要的养生就是不要营养过剩，控制好这一点喜欢吃啥就吃啥，别和自己过不去，控制摄入量就好了。我不忌口，一般天下人认可的美食我都喜欢，有些明显不那么健康的，少吃就好了，比如冰淇淋一两个月吃一罐没问题吧，油炸食品一个月吃个两次不要紧啊，白肉和蔬菜为主要的餐品，尤其鱼吃的比较多，红肉常吃，相对有限，食材尽可能新鲜，拒绝罐头食品，熏腌制品尽可能不吃，偶尔吃吃也不打紧，最重要的就是别过剩，胖或太胖就是过剩的警告，尤其大肚子，里面脂肪太多！
我几年前减肥，开始蛮辛苦，减下来感觉不错，查体指标都挺好，但离标准体重还差一截，再辛苦锻炼有点吃不消，因为膝盖有压力，最近试了试轻断食，感觉很不错，一点都不辛苦，也没哪里不舒服，少吃不吃就行，结果体重慢慢就接近标准了，甚至连血压也都正常起来。
断食觉得还是有些道理的，让身体启动自噬过剩营养的工作，自己消耗掉体内过剩的脂肪，确实是清除一些慢性病灶的好办法。不过也要看个人体质，有些消化系统不那么好的人，一顿不吃就要眼冒金星，低血糖的，也不要轻易尝试，弄个消化道溃疡就出大事了。
我很早就三餐改两餐了，身体已经适应，最近轻断食改成一餐，其余时间只要觉得饿，多少吃点，不饿就算了，结果效果不错，渐渐地肚子变平坦了，应该是内脏脂肪降下来不少，还有个好处是省出不少伺候饭的时间，一举两得。
病从口入是真的，绝对需要重视，除此外，精神健康同样重要，开心愉快，远离焦虑，也是长寿的必要条件。所以，面对各路养生的杂音，根据自己的情况选择，去除那些明显有问题的，总能找到最适合自己的方法，祝大家身体健康！
养生饮食的乱炖
木子力_ (2026-05-09 05:00:35) 评论 (5)人吃饱了以后，各种矫情就都来了，前一段朋友请客，席间一位女士，和大家并不熟悉，是朋友的朋友，结果上菜以后，基本不动筷子，主人注意到问起来，才知道她是素食主义，遂专门为她另点，虽然她也客气，不好意思，但多少是有点气氛破局，上桌的都是传统经典美食，出来社交，偶尔破次例不要紧吧，可能素食主义对她挺好，但是不是要坚持到如此绝对呢？
我这个年纪，虽未亲历饥饿，但还是见识过的，印象最深的两件事，一是小时候家里有农人上门乞讨，那人的满脸羞愧神情令我印象深刻；另一件是在大学接新生的时候，一位来自湖南的女生，真人版黄毛丫头加骨瘦如柴，虽羸弱还不至于能被风吹走，但是满脸灰黄在那个炎热的夏末还是太打眼了。比较有戏剧张力的是几年后，该柴火妞成为我好友刘小二的女友，两年不到，姑娘已经出落成一位大美女了，乌黑亮发和姣好面容，让我这个之前见过她未开花前面貌的人倍感诧异。
在粮票还苟延存世的时代，进大学时的合照，与经过四年滋养后的毕业照相比，简直是代际差异，同寝室的老陕进来时少年白，毕业照已经一头乌发了。这样的紧缺岁月，其实也就过去30多年，所以今天看到一些过于挑剔的餐食做派，多少会有点不适感，这应该也算正常的吧，年轻人没有这种经历，自然也不会有这种感觉。
如今是物质丰沛的时代，从健康角度出发，挑剔严选饮食没有问题，不过这个话题的认知有点太乱，太矛盾，有些确实需要进一步学习和了解，有些用常识就完全可以应对。比如前几年的转基因和有机食品，真的是收割智商税，转基因食品是时代发展的必然趋势，要是反这个干脆死掉算了，因为它无所不在，根本防不胜防，超市里80%的产品与之有关，标不标签，是否明示完全是无用功，浪费钱，就像有些人反日，只能彻底不用任何电子产品，才算彻底。但电子产品可以不用，饭不能不吃啊！至于有机食品，在这个连南北极都逃不过现代化学品侵蚀的时代，想用远古的大粪浇灌出纯有机蔬果，只能说活该让人收割兜里的钱。有这两种食品选择焦虑的人，我看很难会长寿，因为情绪上的沮丧，心理上的紧绷早就系统性的在毁人了，能健康可不容易。
然后素食健康也流行过一阵，不过这个在多数人的食欲面前，明显势弱，再咋扯，均衡饮食还是绝大多数人接受认可的。现在又有纯肉食派了，估计受众也有限，人类在生物界最特别的，应该就是杂食能力吧，随便一顿饭的食材都好多种，大餐的话，至少几十种，所以，饮食偏重论的市场不大。
最新的发展是反对碳水，把千百年养育人类的米面列入健康威胁，甚至极端者快把米面说成毒药了，大量“反碳水”的文章，说道起来还挺科学的，常以慢性病统计为论据，证明精制碳水导致肥胖、糖尿病、心血管疾病，宣称人类的原始设定应是以肉类和坚果为主的高脂高蛋白结构。《柳叶刀》曾对中国高升糖饮食有过批评，中国糖尿病患者数量庞大应该与之有关联。但这些只能是一种说法，一种可能性，因为世界最长寿的国家日本，可是精致碳水的消费大国，人家可是百岁老人扎堆啊。
接下来地中海饮食，生酮饮食，轻断食甚至断食都是最近比较流行的养生话题，其中有些内容还是有道理，可以学习和实践一下的，就是别弄得过于较真，一旦弄成信仰，稍微破破戒都不能容忍，搞得精神紧张，反而得不偿失。
人体是一个很复杂的生命体，没有放之四海皆准的养生标准，说糖是恐怖的健康杀手，可是巴菲特，特朗普两位老人，可乐摄入量绝对惊人，特朗普八十岁，精力之旺盛，甚至超过年轻人，这两位对糖似乎免疫，我个人也是，虽然我比他们差得很远，但真要吃起甜来，我不含糊，我自己有所控制罢了，甜食主要是吃水果，葡萄西瓜芒果荔枝柑桔草莓苹果蓝莓不断，我父亲就是甜食爱好者，他兄弟姊妹5个，除他之外，全部糖尿病，他还特别能吃甜，照样活过90。我估计是遗传他的这个特殊基因，对糖免疫，当然，说归说，实际上生活中还是注意的，不放纵自己，照我的喜好，我可以拿可乐当水喝，但实际还算克制，不敢那么夸张。
我个人认为最重要的养生就是不要营养过剩，控制好这一点喜欢吃啥就吃啥，别和自己过不去，控制摄入量就好了。我不忌口，一般天下人认可的美食我都喜欢，有些明显不那么健康的，少吃就好了，比如冰淇淋一两个月吃一罐没问题吧，油炸食品一个月吃个两次不要紧啊，白肉和蔬菜为主要的餐品，尤其鱼吃的比较多，红肉常吃，相对有限，食材尽可能新鲜，拒绝罐头食品，熏腌制品尽可能不吃，偶尔吃吃也不打紧，最重要的就是别过剩，胖或太胖就是过剩的警告，尤其大肚子，里面脂肪太多！
我几年前减肥，开始蛮辛苦，减下来感觉不错，查体指标都挺好，但离标准体重还差一截，再辛苦锻炼有点吃不消，因为膝盖有压力，最近试了试轻断食，感觉很不错，一点都不辛苦，也没哪里不舒服，少吃不吃就行，结果体重慢慢就接近标准了，甚至连血压也都正常起来。
断食觉得还是有些道理的，让身体启动自噬过剩营养的工作，自己消耗掉体内过剩的脂肪，确实是清除一些慢性病灶的好办法。不过也要看个人体质，有些消化系统不那么好的人，一顿不吃就要眼冒金星，低血糖的，也不要轻易尝试，弄个消化道溃疡就出大事了。
我很早就三餐改两餐了，身体已经适应，最近轻断食改成一餐，其余时间只要觉得饿，多少吃点，不饿就算了，结果效果不错，渐渐地肚子变平坦了，应该是内脏脂肪降下来不少，还有个好处是省出不少伺候饭的时间，一举两得。
病从口入是真的，绝对需要重视，除此外，精神健康同样重要，开心愉快，远离焦虑，也是长寿的必要条件。所以，面对各路养生的杂音，根据自己的情况选择，去除那些明显有问题的，总能找到最适合自己的方法，祝大家身体健康！