在讲莴笋之前，先请朋友们看看我种的其他蔬菜。移栽的茭白苗成活了，不过这段时间的温度比较低，茭白长得很慢。社区菜园的大蒜长得不错。我每年都是有意把大蒜种的密一点，春天可以间苗。在美国，大蒜头容易买，但新鲜蒜苗不容易买到。蒜苗炒腊肉，人间美味。我的西红柿分盆了，一棵小苗一个单人房间。西红柿喜热，拔了春菜之后才移栽，所以不要育苗太早。育苗太早的西红柿苗在育苗盆里的时间太久，就变成了“老头苗”，没有迟培育的西红柿苗健康。

现在继续介绍春莴笋的种植。美国北方春天不缺雨水，所以我的莴笋苗移栽之后一直没有浇水。如果你的地区天气干燥，差不多3天左右浇一次很稀的蓝水肥。蓝水肥的用量与育苗期差不多，也是在5加仑的水里加一浅勺蓝水肥，化匀之后浇到莴笋的根部。

朋友们可以看到，我的莴笋也是有意种得密一些。目的就是大大提高单位面积的蔬菜产量。莴笋长这么大的时候，笋还很小，但叶子可以吃了。我将地里莴笋拔掉一半，吃叶子。每次只拔当天吃的莴笋，其他的让它们继续生长。对这些剩下的莴笋来说，生长空间突然变大。只要阳光、养分和水分充足，会长得很快很快！

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