吃个麻辣小龙虾，谁能想到，还能扯到立法？

但现在，英国的科学家正在认真推动一件事：禁止活煮龙虾。理由只有一个：它们，很可能真的会“疼”。这个结论一出，立刻引发了不小的争议。

一项最新研究指出，传统上将龙虾直接活着放入沸水中烹煮的方式，会给它们带来极大的痛苦，因此应当在英国法律层面予以禁止。



研究发现，挪威龙虾（也就是常见炸虾 scampi 的原料）可能以类似人类和其他哺乳动物的方式感受到疼痛。

更关键的是科学家发现，常见止痛药（如利多卡因、阿司匹林），可以明显减弱这些甲壳类动物在受到电击时的反应。这被认为是一个重要信号：龙虾在受伤时，很可能不是简单的“本能反应”，而是真的在感受疼痛。

目前，挪威、新西兰、奥地利以及澳大利亚部分州，已经禁止将动物活着煮沸。



在这样的背景下，这项研究建议英国也应跟进出台禁令。

研究共同作者、动物行为学专家表示：基于现有科学证据，将甲壳类动物活煮并不人道，因此支持全面禁止。她还提到一个很直观的对比：我们不会接受把牛或鸡活活煮死，那么，也许是时候重新思考对待龙虾的方式了。

其实，龙虾会对外界刺激做出反应，这一点一直都很清楚。

作为冷血动物，它们无法调节体温，因此会主动躲避热源，也会对高温产生明显反应。

但问题在于：这种反应，到底算不算“疼”？

科学界通常将其分为两种：一种是“痛觉”，也就是伴随伤害产生的痛苦体验；另一种是“伤害感知”，只是把刺激转化为动作。

比如人碰到热锅，会先缩手，这是反射；而真正的疼，是随后才感受到的。

多年来，争议的焦点就在这里：龙虾到底属于哪一种？

在这项最新研究中，斯内登教授及其团队尝试通过观察龙虾在使用止痛药后的行为变化来回答这一问题。当龙虾受到对人类来说会产生疼痛的电击时，它们会通过快速甩动尾巴试图逃离。

然而，当它们被注射阿司匹林，或在水中加入利多卡因后，这种甩尾逃避的行为几乎完全消失。研究人员认为，这表明龙虾的痛觉系统，比此前认为的更接近人类。

该研究的第一作者、哥德堡大学博士生埃莱夫塞里奥斯·卡西乌拉斯表示：“所有这些证据都支持十足目甲壳类动物能够感受到疼痛。如果考虑到它们在英国被视为有感知能力的动物，那么就应当禁止活煮。”

事实上，相关政策已经开始酝酿。

去年12月，英国工党提出一项动物福利战略，其中就包括： 禁止在家庭和餐厅中活煮龙虾、螃蟹。这一提议，正是基于2022年通过的《动物福利（感知）法案》。该法案已正式承认，甲壳类动物具备感受痛苦的能力。

如果真的禁止活煮，那该怎么处理？

作为替代方式，龙虾和螃蟹可以通过用刀刺入主要神经系统来人道地致死，这种方法被称为“劈杀”或“刺杀”。



与此同时，科学家建议，在大规模作业中，可以通过强力电击使甲壳类动物昏迷或死亡。

不知道大家看完之后，会怎么想？