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▲国外近期研究发现，每天喝一杯含糖饮料可能造成失智症风险增高近4成。

世界卫生组织（WHO）今年3月曾公布，全球有超过5500万名失智症患者，正以每年新增1000万例快速增长，不仅是全球第七大死因，且尚无有效治疗方法。近日有研究指出，摄取含游离糖（free sugar）的饮品可能更容易罹患失智症，尤其以日常生活中3类含糖饮料影响最大，一天一杯最高恐增加39%患病风险。

过去研究显示，中年时期的肥胖与过重可能更容易罹患失智症，因此有科学家就针对有益于减重、控制血糖与身体发炎反应的「糖」，与失智症风险的关系进行研究。

据英国医学新闻网站News Medical于20日报导，一群德国研究人员调查并分析了英国生物样本库中约18.6万名参与者的饮食健康网路问卷资料，发现摄取游离糖、内源性糖皆与罹患失智症的风险呈现出J型关系（先降后升），但摄取含游离糖的饮料却呈现显着的线形关系（正相关），含游离糖的固态食物则无明显相关性。

「游离糖」是指在生产、烹煮过程中添加至食品中的糖分，而「内源性糖」（intrinsic sugars）是指食物中天然存在的糖。

研究发现，在额外添加游离糖的饮品之中，又以碳酸饮料、调味果汁饮品、调味牛奶饮品这三大类与罹患失智症的风险最有关联，图表呈现最为明显且一致的线性相关。纯果汁也有类似关联性，但影响程度较轻微。茶与咖啡则与失智症风险无关。

▲含游离糖（缩写为FS）的饮品之中以碳酸/调味果汁饮品（左上图）与调味牛奶饮品（左下图）与失智风险最具相关性。（图／翻摄自nutritionj.biomedcentral.com）???????

据太阳报报导，这群德国基森大学（Justus-Liebig University of Giessen）科学家们发现，每天喝一小杯调味牛奶饮料，例如速食店的香草奶昔，10年内罹患失智症的风险将增加39%，每天喝一罐标准版的可乐则使失智症风险增加 21%。

针对如何适当摄取游离糖，WHO建议，将游离糖控制在总摄取热量的10%以下，理想情况则是限制在5%以下，例如：以一天摄取2000大卡的饮食量来说，建议每天不要超过摄取50克的游离糖，理想情况则是25克以下。

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3类饮料恐酿失智症！常见乳饮品也入列

ettoday 2023-11-22 19:15:32