似乎很难界定胡可的“职业”，北广毕业的她首先应该是个主持人。毕业最初胡可主持了《小神龙俱乐部》、《欢乐总动员》等节目，这是当时北京收视率最高的两个节目；之后胡可又先后主持过中央台的《中国风》、凤凰卫视的《星光灿烂》等。而最优秀的则是目前胡可和曹启泰、朱丹一起主持的《太可乐了》，这个节目目前也是内地同类栏目的收视率冠军。　　但胡可又应该是个演员。她先后演了十多部影视作品，电视剧《聊斋》，电视连续剧《家族利益》、《快嘴李翠莲》、《长缨在手》等等，去年的央视大戏《京华烟云》，扮演牛素云的胡可风头甚至盖过了赵薇。　　她很爱开玩笑，问她主持节目时妙语连珠的“源泉”在哪里，她却说：“袁泉（谐音‘源泉’）？袁泉我没有，夏雨倒是挺多的！”拿演艺圈里的情侣调侃之后，她随即又严肃地告诉记者，这些“妙语”都来自生活。　　胡可并非从一开始就喜欢做主持，因为跟演戏相比，最初的主持人发挥空间都不大。“以前的节目都很死板，要求很多，一旦这个节目的大致风格定下来，你的个人风格就要配合整个节目的风格。” 　　胡可第一次录节目是在大学一年级的暑假，那次特别“糗”：“我到北京有线台做一个音乐类的节目。本来该用轻松的语气说的话，到了我嘴里就变得抑扬顿挫、声调高亢激昂，像朗诵一样。刚说了第一句话，编导就喊停。” 　　不过如今的胡可真是令人刮目相看，就拿浙江卫视的脱口秀节目《太可乐了》来说，作为女主持的胡可活泼热闹，在节目里经常妙语连珠，拿明星嘉宾开涮，鬼点子很多，加上她俏丽的相貌，不管是谁都会不由自主喜欢上她。　　新年胡可的工作重心倾向影视方面，不过她表示绝不会放弃她钟爱的主持节目，今年将有胡可主持的三档综艺节目在国内播出，除了浙江卫视的脱口秀节目《太可乐了》，还有天津卫视的娱乐谈话节目《胡可星感觉》和一档时尚综艺美容节目《化蝶》。　　胡可留给大家的印象一直是活泼外向而又快乐的女孩，但她却说自己没有演戏的天分。2000年胡可第一次涉足影视圈，主演了电视剧《快嘴李翠莲2》。　　第一次演戏给胡可留下的最深印象就是“紧张”：“其实最初我几乎没什么压力，觉得即使拍不好，大不了以后不再拍戏了，反正也不是我的本行。因此，带着玩的心情就去了。可等真正要开机，就紧张得不得了。第一场戏有很多媒体在现场看，我就更加紧张了，整个人都是懵的，我记得那天天气还特别热，我就这样迷糊着拍完了第一场戏。” 　　不过后来观众在《京华烟云》里面看到的牛素云，却是演技精湛，胡可说这跟做主持有关系：“做主持人的时间长了，最大的收获就是消除了紧张的毛病，我现在很自信，游刃有余地演戏和主持节目。” 　　既当主持人又演戏，因为两个行当自己都喜欢，所以胡可只能“花心”了。