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小费15%飙到25% 美消费者反弹 半数直接不给了

文章来源: CTWANT 于 2026-06-10 10:16:17 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!
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不少民众到欧美国家旅游,最常遇到的情况之一就是给小费。在美国当地去咖啡厅或零售店都可能要付小费,但有一项最新调查显示,随著生活成本与物价持续飙升,高达78%的美国民众直言现行的小费制度已经到了「荒谬」的地步;另外,有将近半数的人坦言,家庭财务压力日益沉重,今年起开始主动缩减给予服务人员的小费金额,甚至直接不给。

根据外媒《每日邮报》报导,餐饮科技公司Popmenu针对1000名美国成年人进行民调,结果显示,有44%的消费者表示,他们今年支付的小费少于2025年愿意支付的金额。对此,分析师桑德斯(Neil Saunders)说明,大众对于小费的怨气,一方面来自于财务被通膨严重挤压,另一方面则是无法接受小费比例不断调高,以及被要求支付小费的场景变得无所不在。

在各大行业中,餐饮业受到的冲击最为严重,高达35%的受访者承认已经减少内用给的小费;其次是生鲜外送服务的24%,而饭店、共享汽车、汽车维修和美发沙龙等行业的小费收入也出现显著下滑。显见消费者在面对食品、住房与水电等日常开销暴增时,对额外支出的「小费疲劳」已达到临界点。

许多美国民众将矛头指向普及化的数位结帐系统,调查发现,将近四分之三的民众注意到,商家结帐萤幕上的建议小费比例越来越高,动辄从15%、20%或飙升至25%。此外,有59%的民众坦言在数位萤幕前会感到支付压力,但该比例已较半年前的66%明显下降,反映出越来越多人在面对非传统需要给小费的场所时,能毫无顾虑地按下「不给小费」的选项。

调查数据发现在过去一年中,消费者估计自己花在「不必要小费」上的冤枉钱约为130美元(约新台币4225元),低于2025年底调查时的150美元(约新台币4875元)。此外,愿意给餐厅服务生20%以上小费的顾客比例,也从去年的45%降至41%;外送员的减幅更剧烈,从23%大跌至15%。就连传统上普遍会给小费的咖啡厅、餐车及速食店,近半年内的小费比例同样全面走低。

Popmenu执行长斯威尼(BrendanSweeney)警告,这波「小费疲劳」对依赖这份收入的基层劳工冲击最大;他也补充,消费者对于「仅提供基本服务」却被索取小费感到不合理,例如到店自取外带、或在一般零售店接受招待等。

尽管如此,调查仍释出了不同面向的结果,超过半数的受访者表示,如果能藉此调高员工基本薪资并彻底废除小费制度,他们其实非常乐意接受菜单价格适度调涨。

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小费15%飙到25% 美消费者反弹 半数直接不给了

CTWANT 2026-06-10 10:16:17



不少民众到欧美国家旅游,最常遇到的情况之一就是给小费。在美国当地去咖啡厅或零售店都可能要付小费,但有一项最新调查显示,随著生活成本与物价持续飙升,高达78%的美国民众直言现行的小费制度已经到了「荒谬」的地步;另外,有将近半数的人坦言,家庭财务压力日益沉重,今年起开始主动缩减给予服务人员的小费金额,甚至直接不给。

根据外媒《每日邮报》报导,餐饮科技公司Popmenu针对1000名美国成年人进行民调,结果显示,有44%的消费者表示,他们今年支付的小费少于2025年愿意支付的金额。对此,分析师桑德斯(Neil Saunders)说明,大众对于小费的怨气,一方面来自于财务被通膨严重挤压,另一方面则是无法接受小费比例不断调高,以及被要求支付小费的场景变得无所不在。

在各大行业中,餐饮业受到的冲击最为严重,高达35%的受访者承认已经减少内用给的小费;其次是生鲜外送服务的24%,而饭店、共享汽车、汽车维修和美发沙龙等行业的小费收入也出现显著下滑。显见消费者在面对食品、住房与水电等日常开销暴增时,对额外支出的「小费疲劳」已达到临界点。

许多美国民众将矛头指向普及化的数位结帐系统,调查发现,将近四分之三的民众注意到,商家结帐萤幕上的建议小费比例越来越高,动辄从15%、20%或飙升至25%。此外,有59%的民众坦言在数位萤幕前会感到支付压力,但该比例已较半年前的66%明显下降,反映出越来越多人在面对非传统需要给小费的场所时,能毫无顾虑地按下「不给小费」的选项。

调查数据发现在过去一年中,消费者估计自己花在「不必要小费」上的冤枉钱约为130美元(约新台币4225元),低于2025年底调查时的150美元(约新台币4875元)。此外,愿意给餐厅服务生20%以上小费的顾客比例,也从去年的45%降至41%;外送员的减幅更剧烈,从23%大跌至15%。就连传统上普遍会给小费的咖啡厅、餐车及速食店,近半年内的小费比例同样全面走低。

Popmenu执行长斯威尼(BrendanSweeney)警告,这波「小费疲劳」对依赖这份收入的基层劳工冲击最大;他也补充,消费者对于「仅提供基本服务」却被索取小费感到不合理,例如到店自取外带、或在一般零售店接受招待等。

尽管如此,调查仍释出了不同面向的结果,超过半数的受访者表示,如果能藉此调高员工基本薪资并彻底废除小费制度,他们其实非常乐意接受菜单价格适度调涨。