不少人认为“减肥是吃出来的”，为了快速减肥，短时间内只吃热量较低的瓜果蔬菜，但如果摄入食物不科学均衡的话，极易引发身体其它疾病。

日前，网友上传视频显示，北京一位女士为了减肥，连续三个月以胡萝卜代替零食，每天摄入200克至500克，甚至搭配姜黄粉炒着吃。

然而，在十一假期前，她突然发现自己的脸色变得特别橘黄，朋友们都跑来看她的脸色，并建议她去医院。

医生诊断后表示，她是被胡萝卜染色了，一开始该女士不太相信，让医生查下她的肝功能，检测结果显示一切正常。

医生建议她多喝水、加快新陈代谢并停止食用有颜色的食物，一般两个月左右脸色能恢复白色。

事实上，胡萝卜每100克含37大卡，且有降压强心、补肝明目、通便防癌等多重功效，属于减肥代餐里面的绿色食物。

但长期单一摄入胡萝卜的话，身体需求的蛋白质、维生素等其它营养物质得不到满足，也会对个人健康造成伤害，减肥人士应该科学、均衡食用。