近日，一位山东济南的网友在网上分享 " 一颗保存了 20 年的煮鸡蛋 "，引起不少关注。网友称自己小学时忘记吃的一颗煮鸡蛋经缩水，竟变成质感奇特的红色凝状物，犹如一颗红宝石，便一直珍藏至今。评论中许多网友纷纷感叹神奇，称它是 " 鸡蛋界的法老 "。

3 月 7 日，该网友傅女士告诉潇湘晨报记者，这颗鸡蛋大约是在 2003 年、她读六年级时买的。当时她跟母亲一起去家附近的超市买鸡蛋，在一堆散装鸡蛋里发现一个个头特别小的，" 大小介于鹌鹑蛋和鸡蛋之间 "，除此之外和其他鸡蛋没有两样，她觉得很可爱，便让妈妈买了下来。

第二天傅女士的妈妈把这个小鸡蛋煮了让她带到学校吃。但由于放在书包侧面口袋，傅女士直到两三天后才想起这个鸡蛋。" 不敢吃了，但觉得好玩又舍不得扔，就把它放到了冰箱顶上。"

结果直到两个多月后妈妈打扫卫生才发现，" 里面哗啦呼啦响 "。傅女士称原本煮熟的鸡蛋脱水，变成只有开心果一样的大小，和蛋壳碰撞发出声音。" 它的质感有点像那种塑料珠子，平常的颜色接近皮蛋色，但是放在灯上，就有点鲜血那种的红色。"

傅女士就它放在戒指盒里保存了下来，" 里面还有挺多裂痕，可能是当时放蛋壳里摇的。" 傅女士称自己也没有去了解过原因，只是觉得好玩。

近日将这枚鸡蛋 " 化石 " 分享出来后，许多网友感叹神奇。由于它已经有了不少裂痕，还掉了一块，傅女士便在网友的建议下给它弄了个塑胶，" 想让它多保存一下 "。

" 当时买的时候它就是正常的鸡蛋颜色，只是比其他鸡蛋个头小。" 傅女士说道。

湖南师范大学生命科学学院教授邓学建表示，这种鸡蛋称之为 " 小蛋 "" 鸽子蛋 " 或 " 鬼蛋 "。是母鸡的病态反应。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。目前的颜色已不是当初的样子。是什么原因导致蛋白质成了现在的颜色，还待微生物学专家来解释。