作为一名合格的吃货

人生最快乐的事情莫过于

吃肉肉啦 ~

但是

这年头，不仅吃肉会长胖

处理猪肉也有风险！

近日

广东佛山顺德有位厨师梁叔在接触生猪肉之后

突然出现了

高烧不退、神志不清的症状

还住进了 ICU 病房

啥病怎么厉害？

难不成是猪肉有问题？

↓↓↓

梁叔今年 53 岁

是一名饭堂的厨师

平时身体结实的他日前突然发烧

还伴有腰酸腿痛的症状

不过

梁叔并没有在意

起初只当是普通感冒自行买药服用

没想到病情不但没有改善

反而愈加严重

由于梁叔当时腰部疼痛难忍

到医院后接诊医生安排他做了腰椎 CT 检查

检查报告提示

是腰椎间盘突出症

梁叔便被转入该院的骨科住院治疗

然而住院的第二天早上梁叔再次发热

一度神志不清、胡言乱语

考虑到患者病情复杂

进展速度快

骨科医生赶紧请求该院重症医学科支援

顺德新容奇医院重症医学科主治医师 齐正勇：因为他腰痛，给他照了 CT 发现他有腰椎间盘突出，就把他放到骨科去了，到了骨科这个病人仍然还是发烧，最严重时一度出现神志不清、头晕呕吐，管床医生考虑病情比较严重。经过会诊，我们看到病人这个病情比较复杂，单独用腰椎间盘突出或者轻度感染不能解释，就收到我们 ICU 病房进一步观察治疗。

详细检查后

医生发现梁叔还有颈强直等症状

可能是患上了脑膜炎

随后对其进行腰椎穿刺

并将他的脑脊液送培养

顺德新容奇医院重症医学科主治医师 齐正勇：培养的结果出来之后，证明这是一个猪链球菌感染。这是一个发病很罕见的一种疾病，最早一九六几年国外有报道相关病例，最近这几年国内也有间断散发的报道病例，这个病人是脑膜炎类型的感染，而且这个病的病死率是非常高的。

由于及时发现病因并明确了治疗方式

目前

梁叔已经顺利度过危险期

转入普通病房治疗

据悉

猪链球菌病是一种罕见的人畜共患性疾病

该病主要通过皮肤伤口或黏膜感染

从事猪的屠宰及加工等人员

都是高危人群

该院重症医学科主治医师齐正勇表示，经过我们询问发现，梁叔是在饭堂做厨师，经常接触冷冻猪肉。可能就是在接触猪肉过程中不慎被感染的。

人感染猪链球菌病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患性疾病，潜伏期数小时～7 天，一般为 2～3 天，患者临床表现为发热、寒战、头痛、食欲下降等一般细菌感染症状，重症患者可合并中毒性休克综合征和链球菌脑膜炎综合征。

猪骨上的猪链球菌可由开放性伤口传播，当人直接接触这些带有猪链球菌的病猪后，就有可能被感染，但不会人传人。

是否会感染

关键取决于猪肉上面有没有带有病菌

如果有病菌存在的话

手上有倒刺也是会感染的

这么严重？

不过不用慌，预防猪链球菌病

其实很简单！

1/ 处理和加工猪肉的过程中

一定一定要记得佩戴手套

2/ 生熟菜板分开用

3/ 不买来源不明的猪肉

该病虽然罕见，但是威力不容小觑

万一感染很容易危及生命

在屠宰场、猪肉档工作的人群

一定要多加注意

我们做饭时手如果有伤口

也最好不要直接接触生猪肉哦 ~