在山东省电视台生活频道“生活帮”中看到,除夕之夜,济南波士酒窖精心设计豪华法式贵族盛宴,6666元/位、7777元/位、8888元/位。别看已高达8888,还不包括酒水。那自然就有人会问:这么贵,到底能吃到啥?人家王海峰副经理可说了,“我们实话实说,谁也吃不出那么一个价位来。这一顿年夜饭里边,它可能价值就在上万元,甚至五万元以上,我们会考虑把中式的、法式的做一个合并,还有一个美女厨师……”哈哈,难道是这个美女厨师特别值钱?
大年夜,共吃年夜饭,不是为了填饱肚子,而是一次特别意义的心灵交流。全家老少围桌坐,听着窗外的鞭炮声,吃着形似元宝的饺子,既象征着新旧交替“更岁交子”,还象征着“新年发财,元宝进家”。一顿年夜饭中承载了太多的喜悦和期盼,包含了非同一般的团圆、亲情等情感。老一辈看着儿孙满堂,感受幸福,而后辈则可借此向父母表达感恩之情。一家人边吃边聊,有说有笑,其乐融融,共享天伦,亲情浓浓。借过年团聚是国人一年中最温馨的事,对于纵横四海的游子来说,回家本身就是给亲人最好的礼物。家庭是社会的细胞,一年一度的年夜饭充分体现出亲人间的互敬互爱,会使亲人间更为亲密无间。
近年来,随着人们观念的变化,年的过法也在悄悄改变。许多人不再拘泥于家中团圆,而是选择到宾馆酒店,享受舒适、方便,由此也催生了日渐红火的年夜饭。这一变化让商家赚了个盆钵皆满。为了赚得更多,商家挖空心思“提高服务水平”,88元/位、188元/位、888元/位、1680元/位、1980元/位……直至今年济南推出了8888元/位,高价乃至“天价”年夜饭可谓愈演愈烈,一年更比一年火,且离除夕尚远,很多饭店酒楼就被预订一空。
只是,近乎天价的豪华年夜饭,其价格决定了与平民百姓无缘,像陈光标那样的富人也不会吃,他们宁可省下钱来去捐献。根据往年经验,高价年夜饭属于集团消费或企业消费。大都被有权人预订,然后以赠券形式赠送给相关单位和官员,以达到“联络感情”谋取更大利益的目的。显然,高价年夜饭成了变相的“年礼”,成为输送不正当利益的渠道,将社会风气污染。
另外,年夜饭吃的是套餐,也就给了商家做手脚的方便。趁着食品节前涨价,年夜饭“剑走偏锋”,给某道菜起个冠冕堂皇的名字,其“身价”便“平步翻番”。其宰客手段之黑、下手之狠,触目惊心。在顾客成为刀俎下的“鱼肉”时,欲向酒店要年味、享团圆气氛就成为一厢情愿。
由此想来,让传统“年夜饭”回归,不仅是老一辈的期盼,更应是年轻人自觉捍卫的年俗。我们过的不是“年”,是团圆祥和的气氛;吃的也不是饭,而是温暖和睦的感觉。如果自己置办年夜饭,你去买菜,我去买鱼;你收拾碗筷,我忙活炒菜,一家人齐动手,那种年的感觉也就出来了。待备好饭菜,一家人团团而坐,边吃边聊,这才是真正的过年。
回家吃年夜饭吧!自己做饭虽然有些麻烦,却更能加深浓浓亲情。回家吃年夜饭吧!也许家里的饭厅不如酒店的包厢豪华、气派,但因充满了传统文化,却能让一家人边看电视边聊天,吃得有滋有味无遗憾。
