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一人因食牛肉染大肠杆菌死亡 美商急召回54万磅牛肉
文章来源: 燕赤霞 于
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美国疾病防制中心（CDC）11月2日表示，纽约公司生产的牛绞肉中含有的危险病毒已造成28人身体不适与至少1人死亡。 CDC指出，一名本身患有疾病的纽约成人在食用牛肉后死亡，另一起死亡案例发生在新罕布什尔，但是否与牛肉有关，还在调查中。
纽约Ashville的Fairbank已在本周末召回545,699磅的新鲜牛绞肉，这些牛肉在9月时从维吉尼亚州与缅因州开始送至美国各地，主要在 Trader Joe's、Price Chopper、Lancaster、Wild Harvest、Shaw's、BJ's、Ford Brothers、Giant stores贩售，每个包装上的标签均带有EST. 492号码，可能标上9月19日至9月28日之前贩售的字样。
掌管肉品安全的美国农业部表示，调查显示新鲜牛绞肉产品与康乃迪克州、缅因州、麻州的病例之间互有关连。这批牛肉被验出带有致命的O-157:H7大肠杆菌。
O-157:H7大肠杆菌主要是在屠宰牛只时，从内脏转移至牛肉内，食用染菌牛肉者可能出现肾衰竭的症状。美国每年约有52人因为O-157:H7大肠杆菌死亡。
最新发现的28起病例里，除了3起外，其馀可疑病例均在美国东北部，其中18起在新英格兰各州，目前CDC仍持续追踪病例中。
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