“丹特”正在进食胡萝卜和花椰菜
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这只名为“丹特”的小猫目前已经两岁，它出生后不久就被原来的主人遗弃了。后来被它现在的主人贝基- 帕奇收养。贝基-帕奇发现这只小猫当时已经饿得全身发抖，随后她拿来一盘小鱼放在“丹特”的面前，但令人感到不解的是，“丹特”只是看了一眼小鱼就走开了，显得非常淡漠。贝基-帕奇以为“丹特”不爱吃鱼，又将一碟普通小猫最喜欢的切香肠放在它的面前，但饥饿的“丹特”同样没有流露出任何想要进食的意思。疑惑不解的贝基-帕奇以为“丹特”生病了，准备第二天将它带到动物医院治疗，但第二天动物医院的检查却显示“丹特”的健康没有任何问题，只是身体比较虚弱而已。
在偶然的情况下，贝基-帕奇将一小截黄瓜放在“丹特”的面前，没想到“丹特”竟然狼吞虎咽大口地吃了起来。此后，贝基-帕奇开始将更多的素类水果和蔬菜放在“丹特”的面前，其中包括黄瓜、香蕉、花椰菜、芦笋、茄子、豆芽菜和土豆等，“丹特”对这些食物表现得非常感兴趣。“丹特”的这种奇特进食习惯引起了当地兽医们的强烈不解，他们对此展开一系列研究后仍然没有找到任何答案。有兽医猜测说，“丹特”很可能是基因发生变异，结果使得它的饮食习惯与其它普通的小猫完全不同。当地兽医说，以蔬菜水果为主的饮食结构，可以有效降低人类的冠状动脉硬化、肥胖症、糖尿病与多种癌症的发病率，但对于其它动物的健康将会产生何种效果目前仍有待观察。
贝基-帕奇说，对于人类而言，素食主义已经证实对于许多疾病有着非常好的预防和治疗效果。但如今素食主义面临的困境，除开来自医学界的种种质疑，更有来自法律的责难。去年10月，纽约市的奎恩夫妇，被保护儿童组织以一级侵犯罪告上法庭，理由是这对素食夫妇将自己16个月大的婴儿的食谱严格限定为果汁、草茶、坚果与豆类，导致婴儿的体重仅为4.5公斤，不及同龄婴儿平均体重的一半。尽管律师以自己当事人具有独特生活方式为理由进行辩护，但仍然败诉。的确，许多青少年对素食的选择不是出于父母的安排，就是出于单纯的好奇或反叛心理。据儿童健康组织的不完全统计，25%的素食青少年在被问及为何选择素食方式时，仅回答“因为那样很酷”。(春风)
