在苏门答腊参加印尼传统“帕兰米南”婚礼
十余年前在苏门答腊岛中部的廖内省杜里小镇（Duri）参加同事女儿的婚礼，是当地的印尼传统婚礼帕兰米南 （Pelaminan），直译为高台婚礼。按当地习俗，婚礼新人和双方父母站在台上一整天，不吃不喝，目送宾客来去。来宾的程序，按部就班，入门将装着祝福金的白包投入门口钱箱、登记、在台下拍照、上台向新人和父母祝福、合影、下台吃流水席，然后离去。
这种婚礼其实很适合村子里的环境，亲友随时来去，没有固定时间，祝福金丰俭由人。帕兰米南是在婚礼的大帐篷里搭建高台、放置专属“王座”，新人端坐其中，宛如“一日国王与王后”。婚礼后，特意问了同事一天不吃饭怎么行，他说没有完全按规矩，中间短暂到后台吃东西喝水，但不去前面的宴会厅。
收到的请柬，注明新人是南希Nency和埃科 Eko。南希是外来名，并不是“Nancy”的拼写错误，而是一种被普遍接受的拼写变体，以符合印尼语拼读习惯。Eko是印尼常见的男性名字，含义是“第一”或“长子”，象征家庭的长子或第一个孩子。这个名字在爪哇岛非常普遍，承载“责任”、“荣誉”和“成为家人支柱”的期望，所以知道同事女儿嫁了一个来自爪哇岛的家庭。印尼语是世界上语法最简单的语言，使用英文字母，没有动词时态变化、没有语法性别、也没有主语的人称变位，以“所见即所读”的方式发音，所以入门极快。在印尼语发音体系下，“Nancy”有可能被误读为“南奇”，而“Nency”拼写更接近实际读音“嫩西”。
客人参加婚礼的祝福礼金，最普遍的叫法是 “Angpao” (或 “Ang Pao”)。词源自闽南语的“红包”，现在在印尼语中已成为通用词汇，指装在信封里的礼金，是客人在婚礼签到和送礼区域最常见的形式，不限于特定族群。不过使用白色信封，而非红色。礼金金额随心即可，具体视客人和新人或邀请者的关系亲疏而定。着装要求穿着Batik（印尼蜡染衬衫） 或正式的传统服饰，以示尊重。
婚礼上宾客的活动，包括用餐和社交，都围绕婚礼台展开。亲友排队上台，向新人及其父母表达祝福。我参加的这次婚礼，新人和父母站成一排，在台上一整日，与每位前来祝福的宾客互动。新人及父母不离开婚台，不去餐席就坐，是出于仪式的神圣性，确保每一位宾客都能得到尊贵的接待。到达的宾客，最重要的礼节就是走上婚台与新人合影留念。大致上观察了一下，女方的亲友会站在新娘旁边。
帕兰米南并非某一个族群的专属习俗，苏门答腊和整个印尼群岛多个民族婚礼中，婚礼台都会被精心装饰，新人的“王座”也极富特色。有意思的是，印尼是个多民族的社会，有4百个民族7百种语言和方言，帕兰米南的婚礼形式非常普遍。苏门答腊岛上的主要民族有米南加保族 (Minangkabau)、马来族 (Malay)、曼代林族 (Mandailing)，亚齐族 (Aceh)、和信仰基督教的巴塔克族 (Batak)。更准确地说，是巴塔克人中的多巴巴塔克族（Toba Batak），为逃避异教迫害，他们世代避居多巴湖中的沙摩西岛（Samosir Island）上，岛上教堂随处可见。亚齐族在苏岛北部曾有自己的王国，直到20世纪初才被荷兰人征服，其时荷兰人已经在印尼殖民3百多年。多说一句，苏岛华族人口比例在印尼诸岛中最多，北苏门答腊省省会棉兰超过20%，廖内省2%，华人大多经商，信仰基督教，有自己的网络。荷兰人殖民时期利用华人，造成华人和土著居民隔阂，埋下隐患和后来的悲剧。
婚礼所在的杜里小镇的原住民属于萨凯族 (Suku Sakai)，历史上以游牧采集为生。杜里1940年代发现油田后，吸引了大量外来移民，包括马来人、爪哇人 (Duri的主要族群）、擅于经商的米南佳保人、和来自北苏门答腊信奉基督教的巴塔克人、还有几家开店铺的华人。其中一位华人开猪肉店，养猪杀猪，与邻居和睦相处。
回到婚礼话题，高台是婚礼绝对核心，新人及父母端坐其上全天与宾客合影，不参与用餐。但每个民族各有特色。米南加保族，以装饰华丽视觉丰富著称；马来族礼台用于“并坐礼”，新人宛如“一日国王与王后”；曼代林族色彩以黑、红为主，还有“给新郎赐姓”等独特仪式；亚齐族新娘会身着传统服饰，在装饰着金线刺绣的礼台上等待新郎到来。
帕兰米南婚礼上招待客人的食品，颜色很鲜艳，甜品丰富，不过比起印尼小吃，没有什么特色。在印尼印象最深的是巴东餐馆的巴东菜（Nasi Padang），服务员会在手臂上叠放十几甚至几十个小碟子，把各种菜肴瞬间摆满餐桌，没有菜名，也没有价钱，客人根本不用点菜。结账时，服务员会根据客人动过的盘子来计费。更有特色的是餐厅不提供任何餐具，传统吃法是客人用右手抓着吃（左手另有用途，像印度人一样，握手也只能用右手）。餐厅通常会提供一碗带柠檬片的洗手水（Kobokan）。第一次去巴东餐馆时，不懂规矩，以为是餐馆送的开胃饮料，害得服务员又给上了一碗。
另一道充满风味的印尼街头美食，是椰浆饭Nasi Uduk。米饭用椰浆和香兰叶同煮，加香茅、月桂叶、一只香酥鸡腿或慢炖椰香牛肉/咖喱鸡、配炸脆的江鱼仔（凤尾鱼）、煮蛋、时蔬、和香脆物烤花生、印尼虾片、增香的干酥红葱头和蒜、配参巴酱 (用虾酱、辣椒、红葱头等熬煮成的浓稠香辣酱）。
还有一道不得不提的印尼国民美食，印尼牛肉丸子汤巴索 （Bakso），奥巴马在雅加达时的童年美味。这种小吃在印尼街头随处可见。2010年访问印尼时，他在国宴上用印尼语说：“Bakso, nasi goreng ... semuanya enak!”（肉丸汤、炒饭……都好吃！），被当地媒体称为 “巴索外交”。 巴索肉丸汤有很多配料，可以加进豆腐、面条、蔬菜、海鲜……，当地人也将其称为Bakso Obama。话题又走远了，就此打住。
除了这次婚礼，还在苏门答腊岛西和爪哇岛火山参加过两次村子里的婚礼，都非常简陋，只有一个大帐篷，新人坐在台上，帐篷外围着村里的小孩，其中一个还请了草台班子唱歌，热闹非凡。
一次在爪哇岛骑行，与几位山地车速降骑友在格德潘格兰戈山国家公园经过一个小村，被帐篷里的音乐吸引，帐篷外围着村里的小孩，村民们邀请我们参加，大家下车进帐篷签字，交祝福金（份子钱），与坐在“王座”上的新人合影，因为是个小山村，婚礼帐篷小很多，装饰也简单很多，婚台对面搭了小舞台，请来草台班子在唱歌，也邀请客人上台。
在爪哇岛骑行时，经过一个小村，正在举办婚礼，村民们邀请我们参加，大家进帐篷签字，交祝福金，与坐在“王座”上的新人合影。
在苏门答腊Bukittinggi街头品尝印尼牛肉丸子汤巴索, 当地人也把这款国民美食称为Bakso Obama。
