腐烂马铃薯释出剧毒气体，专家示警：应丢弃发绿、长芽或腐烂者。俄罗斯拉伊舍沃一户家庭因地下室腐烂马铃薯释毒，酿4死悲剧。（示意图／Pixabay）

俄罗斯鞑靼斯坦共和国（Tatarstan）日前重提一则罕见悲剧：2014年8月，在拉伊舍沃镇（Laishevo）一户家庭因地下室存放的腐烂马铃薯释放毒性气体，造成家中四名成年成员死亡、仅剩8岁女童幸存。这起家庭悲剧在社群平台与国际媒体转述后，再度引发广泛关注与讨论。

根据《每日镜报》引述俄罗斯媒体报导，当时的情况显示，8岁的玛丽亚（Maria）在家中厨房画画，父亲米哈伊尔（Mikhail Chelyshev）、母亲安娜斯塔西亚（Anastasia Chelyshev）和18岁哥哥乔治（Georgy Chelyshev）先后前往家中地下室。米哈伊尔原本下楼取用储存的马铃薯，但迟迟未返回，安娜斯塔西亚与乔治随后跟进寻找，却同样未再现身。家中68岁外婆伊拉伊达（Iraida）察觉异状后先向邻居求助，邻居抵达前外婆也下楼探查，最终亦倒在地下室内。

据当地调查人员表示，四名成年亲属均死于有毒气体中毒，毒源来自地下室中大量腐烂的马铃薯。由于地下室长期封闭且缺乏通风，毒气浓度逐渐累积，先后将进入者毒倒。幸运的是，玛丽亚因为一直留在厨房未进入地下室，加上外婆未关闭地下室门使部分气体逸散，使她幸免于难，并在哭泣中发现所有家人已失去生命迹象。

当地官员指出，腐烂马铃薯在降解过程中会释放有毒化合物，尤其是糖苷生物碱（glycoalkaloids，例如茄碱与嫘碱等），这些毒素对神经系统具强烈影响，导致虚弱、意识混乱甚或呼吸衰竭。虽然这类因储藏蔬菜导致的大规模中毒案例极为罕见，但医疗与食品安全专家仍提醒，贮存根茎作物如马铃薯时需注意环境条件与可能衍生的危险。

专家建议，马铃薯等易腐食材应置于阴凉、干燥并通风良好的地方，避免阳光直射与湿度过高。若发现马铃薯表面变绿、长芽或出现腐烂现象，应立即丢弃，并彻底清洁储藏空间，以免有害气体累积。此外，居家地下室等密闭空间若需存放大量蔬菜，应保持定时通风并安装防潮设备。

网友在社群平台转述这起故事时表示，“想像一个小孩眼睁睁看着家人一个一个进地下室却不再出来，心里的恐惧与孤独不亚于地狱。”另一位读者则分享，“自此以后我再也不想去任何长年放着大袋食材的地下室。”这起悲剧事件再度提醒人们，即使是日常生活中常见的食品，如未妥善储存与管理，也可能在特定条件下释放危险，对家庭成员造成致命威胁。

腐烂马铃薯释出剧毒气体，专家示警：应丢弃发绿、长芽或腐烂者。（图／X，@HistoryInPics）