天气越来越冷，不少人换上了保温杯喝热水，但如果使用不当养生的保温杯，也可能变身“定时炸弹”。

摇晃几下瞬间爆炸

保温杯“爆炸”事故频发

近年来，保温杯“爆炸”事故多发：

2025年8月，黑龙江黑河，一男子在保温杯内用热水泡清洗剂后密封，谁知保温杯突然爆炸，热水四处飞喷，杯子甚至因冲击力过大而嵌入墙内。

2024年12月，广东东莞，一男孩用开水洗保温杯，拧紧盖子摇晃了几下，杯子瞬间爆炸。

2024年有媒体报道，四川一女子在家准备用餐时，桌上的保温杯突然炸裂，直接将天花板炸出一个洞，当时保温杯中泡的正是枸杞。

2020年8月，福建福州，一女孩在保温杯里泡了红枣忘了喝，十几天后拧开瓶盖时发生爆炸，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。

为什么好好的保温杯

突然就炸了？

保温杯之所以会“爆炸”，主要原因有以下几点：

1.微生物发酵

保温杯的内胆、瓶盖缝隙等处可能藏匿细菌，而红枣、枸杞等食材营养较为丰富，经水浸泡后，微生物发酵产生大量气体，密闭的保温杯内部气压不断增大，一旦杯盖被突然拧开，就可能导致液体喷涌而出，发生爆炸伤人事件。

2.化学反应

除垢剂与保温杯内胆的水垢接触后会发生化学反应，产生大量气体。若此时保温杯处于密闭状态，气体无法及时排出，杯内气压会迅速升高，当压力超过杯体承受极限时，就可能引发爆炸。

3.用力摇晃

保温杯内加热水和泡腾片后爆炸，主要是因为在杯内密封环境下会产生大量气体，而摇晃后杯内的压力会明显增加，从而让杯子爆炸。

热水可能直接变“毒水”

这种保温杯别用

此外，使用错误材质的保温杯也可能导致“慢性中毒”：

保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。不锈钢材料中，有三个“代号”很常见，分别是201、304和316。

其中，201不锈钢不是食品级材料。201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放饮品可导致锰元素析出，热水可能直接变“毒水”。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。

而304、316材质符合安全标准。304不锈钢中最重要的元素是镍和铬，这类材料具有良好的加工性能和耐腐蚀性能，锰含量低于2%；316不锈钢的品质优于304，多了金属钼，耐腐性能更好。

因此，建议选用304、316不锈钢材料制成的保温杯。

这些安全注意事项要牢记，想要让保温杯用得更安心，要注意：

1、不要装入沸腾的水；

2、请勿摇晃装有热水的保温杯；

3、请勿长期存放例如红枣、枸杞等易发酵的食品；

4、在使用除垢剂清洁保温杯时，不要拧紧杯盖，不要摇晃杯子；

5、除玻璃保温杯外，选用不锈钢制品的保温杯时也要注意材质。201不锈钢材质不是食品级材料，属于工业用品材料，千万别用！应选用符合安全标准的304、316材质。

6、这些食物最好别放进保温杯：

· 牛奶、豆浆等高蛋白饮品最好在灭菌或低温环境下保存。如加热后长时间放置保温杯中，其中的微生物容易迅速繁殖，导致牛奶、豆浆酸败，甚至出现絮状物，饮用后可能引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

· 茶叶富含茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质，具有较强的保健养生功效。但用保温杯泡茶相当于持续高温煎煮茶叶，会破坏茶叶中的活性和芳香物质，导致营养流失、茶汤色浓发暗、味道苦涩。

· 有些人习惯煎好中药后用保温杯装着，一天分几次喝完。但保温杯中温度较高，中药长时间放置容易发生变质，建议放凉后放入冰箱中冷藏保存，等下次要喝时再加热即可。

· 碳酸饮料、果汁大多呈酸性，若长时间存放在保温杯内，可能会对不锈钢材质产生腐蚀，导致重金属迁移到饮品中。

综合自中国消防、大湾区之声、人民网科普、央视网

来源：新民晚报 作者：李争,戴慧菁,整合