Jack’s Donuts of Indiana Commissary LLC has officially filed for Chapter 11 bankruptcy. Here is the latest: https://t.co/l01wel7kBB pic.twitter.com/TQPuE0khla
— FOX59 News (@FOX59) October 30, 2025
创立于1961年的美国印第安纳州老字号甜甜圈品牌“Jack’s Donuts”2025年10月30日向印第安纳州南区破产法院声请第11章破产保护。公司负债逾1,420万美元、资产仅140万美元，并涉及多起供应商诉讼。虽总公司强调门市照常营业，但这场“破产风暴”已动摇全美加盟体系的信任基础。
根据破产文件与媒体报导，Jack’s Donuts于2023年推行中央厨房政策，要求加盟店停止现场烘焙，改由总部新建的“The Commissary”供应成品。CEO马库姆（Lee Marcum）宣称此举能统一品质、降低成本，却引发加盟主强烈反弹。许多业者被迫卖掉设备、裁员停产，顾客也抱怨口感变差，甚至有人批评“甜甜圈像加油站卖的”。
加盟主的不满持续升高，多名业者联名要求马库姆下台，并指控总部“财务混乱、决策失误、甚至疑涉挪用资金”。他们指出，自中央厨房启用后，营收、客流与顾客忠诚度明显下滑，地方特色被消灭，导致品牌价值重挫。许多店主开始租用厨房、重新添购设备，尝试恢复自制甜甜圈挽回信任。
目前Jack’s Donuts的债权人超过百家，其中包括大型运输公司Carter Logistics。公司声明指出，申请破产是为了重整债务与营运，并非结束营业。发言稿中强调，“我们的门市仍正常营业，对品质与社区的承诺不变。”但加盟主普遍认为，若总部不调整管理层与决策方向，品牌恐难重拾昔日荣光。
法院将于未来数月审理债务偿还与重整计划。业界观察指出，Jack’s Donuts的危机不仅是财务问题，更揭示美式加盟体系中“中央化与在地化”的长期矛盾。品牌能否在重整后回归初心，恐将决定这家六十年老店的命运。
