星巴克25日宣布将裁员900人，北美门市数量将缩减1%。（资料照／美联社）

星巴克25宣布将裁撤总部非零售人力900人，也将关闭北美部分门市。

总部位于美国西雅图的连锁咖啡品牌星巴克（Starbucks）周四（25日）宣布总额10亿美元的重整计划，试图挽救营运困境，北美自营门市数量缩减1%。总部预计周五（26日）凌晨宣布裁员900人名单。这是星巴克执行长尼柯尔（Brian Niccol）上任约1年以来总部第二波裁员，今年2月已裁1100人。

综合美国CNBC、有线电视新闻网（CNN）报导，星巴克在向美国证券管理委员会（SEC）提交文件表示，综合考量新开张与收摊店面，2025财年北美自营门市数量将下降约1%。截至6月29日，星巴克在美国与加拿大门市总数超过1万1400家，若按上述文件比例计算，收摊门市将超过100家。

星巴克也表示，当地时间週五凌晨会通知向裁撤的900名非零售部门员工发出通知。至2024年，星巴克非门市员工约1.6万人。

星巴克执行长尼柯尔。（资料照／美联社）

星巴克称，10亿美元重整经费的9成将用于北美业务，多半列于2025财年。裁员成本约1.5亿美元，门市关闭相关重整费用约8.5亿美元。星巴克预计，2025财年结束时包含自营与授权门市将近1万8300家，计划2026财年再展开扩张版图计划。CNN称截至6月底北美所有门市共1万8734家。

星巴克强调，为扭转最大市场营业额下滑局面，公司将优先投资“更贴近咖啡馆与顾客”的领域。受市场竞争加剧、消费物价敏感等因素影响，星巴克同店营业额已连6季下降。

尼柯尔在发给员工信函指出，星巴克年年基于各种原因开设或关闭门市，原因从财务到租约都有，“这波关店意义重大”，对合作伙伴、客户都造成影响。过去1年开设了多家新门市，2025财年在北美自营门市总数将下降约1%，到本财年结束时，美加自营与授权门市总计接近1万8300家。接下来12个月，星巴克计划升级上千家门市。总部决定收摊的门市会在本周接获通知，公司尽力提供邻近门市职位调动的机会。此外，总部会裁撤“许多”出缺职位。

过去1年尼柯尔全力重振星巴克，但财务表现并无亮眼成果，股价下跌约12%，营业额未见改善。他把菜单缩减30%，同时推出新品以维持品牌潮流地位，餐食也有新菜色。他恢复了牛奶与糖自助吧，重新开放店员在咖啡杯上涂鸦，下月还将恢复每周4天在办公室上班制度。有些咖啡师对于制服变更非常不满，甚至对簿公堂；部分饮品制作流程耗时，在高峰时段给咖啡师造成不小压力。