中国有稀土金属。美国和巴西有大豆。

尽管中国在全球供应链中占有诸多重要位置，但它对来自世界其他地区的大豆依赖程度极高。中国进口的大豆占国际市场贸易总量的五分之三。现在，随着中国和美国在关税问题上陷入紧张的对峙，大豆已成为这两个贸易伙伴之间的核心争端。

自5月下旬以来，中国一直抵制购买美国大豆，以表达对特朗普总统对中国进口产品征收关税的不满。中西部各州感受到了痛苦，尤其是伊利诺伊州、艾奥瓦州、明尼苏达州和印第安纳州。美国农民正面临多年未有的情况——今年秋收时，中国尚未下达任何采购订单。

8月19日，美国大豆协会致信特朗普警告称，“入秋后如果我们还不能与中国就大豆问题达成协议，对美国大豆种植者的影响将更加严重。”

但中国在这场对峙中也面临风险。巴西将于明年年初收获大豆，它是唯一一个产量能满足中国需求，并有足够的火车和港口运力将这些大豆运往中国的国家。

专门研究中国农业的研究公司西托尼亚咨询的董事总经理达林·弗里德里希斯说，“我认为今年秋天他们可能不会购入美国大豆，但如果明年巴西发生干旱或洪水影响作物，那将使中国陷入困境。”

在中国，预计今年大豆的收成将创历史新高，像周平（音）这样的农民日子过得很好。由于需求强劲，价格也在上涨，今年夏天，阳光和雨水几乎达到了完美的平衡。

“今年的豆长得最好，”他站在过膝高的深绿色大豆田边说。

然而，即使今年国内产量可能达到2100万吨，中国还需要再进口1亿至1.05亿吨大豆。

中国对进口大豆的需求极为巨大，每年的进口量足以填满新奥尔良的超级巨蛋体育场超过30次。如此大的需求也反映出过去30年，随着生活水平的提高，中国向高蛋白质结构饮食的转变。中国现在饲养了大量的猪和鸡。

中国进口转基因大豆用于饲喂这些动物。中国几乎完全禁止转基因大豆，本土种植的大豆主要用于人类食用，尤其是豆腐和豆浆。

在2018年特朗普首次对华发动贸易战之前，中国采购了美国大豆总产量的四分之一至三分之一。此后，中国一直试图开发替代来源。但只有巴西真正成功地大幅增加了对中国市场的供应。

去年，中国71%的大豆进口来自巴西，当时该国近乎完美的天气带来了创纪录的收成。

去年，美国大豆占中国大豆进口总量的21%。尽管如此，这种作物仍然是美国对中国最大的出口产品。北京通过旨在自力更生的《中国制造2025》计划系统地取代了从美国进口的农业设备和其他先进制成品。

中国通过统一行动来种植更多大豆，并且部署了大量的政府补贴。尽管今年获得了丰收，但这一努力成效不一。

中国的主要大豆产区在黑龙江，位于中国东北部，毗邻俄罗斯的西伯利亚。但这里在增加产量方面进展缓慢。

在黑龙江的大部分地区，政府给农民的补贴是种植玉米每亩20元左右，种植大豆每亩350元左右。然而，在省会哈尔滨附近的村庄，以及与俄罗斯接壤的黑龙江边的黑河市附近，大多数田地仍然长满了玉米。

种植大豆的农民说，他们的邻居不愿意更换作物。

根据黑龙江的经验，每吨玉米的价格通常是大豆的一半。但一亩玉米田的产量通常是大豆田的三倍。因此，即使把补贴考虑在内，种植玉米的农民收入仍高于种植大豆的农民。

与中国大部分农村地区一样，黑龙江也面临着严重的劳动力短缺问题。年轻人纷纷涌入城市，他们在这个国家的工厂里获得高薪，这些同样缺工的工厂支付的工资远高于农业收入。

黑河附近大乌斯力村的农民贾英海（音）说：“玉米容易种，因为啥比较省心。大豆涉及到后期管理这块，如果说管理不好的话，会草荒。”

特朗普首个任期内，北京曾短暂停止购买美国大豆，许多人认为俄罗斯可以帮助中国减少对美国进口的依赖。

一些中国企业已经在黑龙江对岸的西伯利亚经营大豆农场。但它们的扩张努力遇到了麻烦。

黑河北丰远东农业开发有限公司的总经理周锐说，首先，从俄罗斯边境往南的黑河铁路收取的运费高于中国的国家铁路系统。黑河北丰远东农业开发有限公司是一家在俄罗斯拥有大豆农场的黑河企业。该公司在黑河拥有大豆压榨厂，压榨用于烹饪的大豆油，并留下副产品豆粕用作动物饲料。

卡车将黑河北丰的高价值大豆油运往南方。但周锐说，公司难以说服约2400公里外中国中部的大型养鸡和养猪公司购买其豆粕。周锐与农民周平没有亲戚关系。

更糟糕的是，俄罗斯在2022年入侵乌克兰后改变了其大豆政策，对未压榨的大豆出口征收大约20%的税。这项税收使农民不愿把作物出口到中国。

俄罗斯的铁路系统还向俄罗斯西部的畜牧场提供免费的豆粕运输服务，这些牧场为前线的士兵提供肉类。这同样促使俄罗斯西伯利亚种植的大豆向西转移、而不是向南转到中国。

去年，俄罗斯对中国的大豆出口减少了一半，仅占中国大豆进口总量的0.6%。

总体而言，中国向美国出口的商品是其进口的三到四倍，这种失衡正是特朗普总统试图解决的问题。他上个月在社交媒体上写道：“我希望中国的大豆订单能迅速增加三倍。”

然而，在与美国就大豆问题进行博弈的过程中，中国可能还有另一张王牌：用于战争、农业灾害或其他危机的战略大豆储备。虽然储备确切规模是国家机密，但美国政府最近估计，北京可能持有4500万吨大豆，相当于从美国进口的两年总量。

然而，中国愿意动用多少应急储备来打贸易战，目前尚不明确。

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关税对峙中，中国抵制购买美国大豆

纽约时报 2025-09-05 02:25:46