据台湾《联合晚报》报道，常常吃到饱，小心胃被撑大，台湾肥胖防治卫教学会分析1300多人食物流量表，结果发现，在“吃到饱”饮食文化影响下，近几年来台湾民众胃容量被撑大，胃容量800毫升，普遍撑大两三倍，变成2000至3000毫升，成为肥胖的主因。

台湾肥胖防治卫教学会常务理事刘伯尔尼指出，健康意识抬头，许多民众遵守少油、少盐、低热量等饮食原则，却还是瘦不了，原因在于经常吃太饱、喝太多。

刘伯尔尼表示，一般人胃容量约800毫升，但如果持续半年以上餐餐吃太多东西，或是饮用大杯手摇杯饮品，就可能将胃容量撑大。一旦胃被撑大，饱足感标准就会上升，总觉饥饿一直想吃东西。

台湾肥胖防治卫教学会分析去年10月至今年1月1300多人的食物流量表，结果显示，尽管饮食习惯偏向少油、少热量，整体热量下降，但普遍吃太多，胃体积被撑大两三倍。

刘伯尔尼指出，有民众在过年期间暴饮暴食，与朋友吃自助火锅，短短一小时内居然吃下5000多毫升食物及饮料，也就是胃体积是常人的五倍，离开餐厅时步伐沉重。

刘伯尔尼表示，不少上班族习惯在中餐时喝一杯饮料，一个便当加上一大杯冷饮，加起来体积一定超过1500毫升，只要持续半年，胃部就会被撑大。

要避免胃容量被撑大，刘伯尔尼指出，吃东西一定细嚼慢咽、不能吃太快，胃部能在两小时内消化600毫升食物，如果一下子塞进太多食物，胃部无法顺利排空食物，胃体积就会逐渐变大。