“医师，我怎么会吃麻辣锅吃到吐血？”据台湾《中国时报》报道，一名30多岁的台湾上班族，下班后与同事相约吃麻辣锅，一边喝酒、一边大啖美食，结果突感恶心，冲去厕所呕吐，竟发现吐出血来，紧急送医后，才发现食道严重撕裂伤、破裂，得开刀修补才能康复。

　　肠胃敏感太刺激受不了

　　台湾每年麻辣锅的产值高达数十亿元台币，不少人就爱头皮发麻、舌头发辣的感觉，但麻辣锅汤底皆是刺激性食物，肠胃较敏感的民众常吃完后，半夜就会出现胃酸逆流、火烧心、胸闷等症状，只好赶紧到医院求诊，好几天被迫“禁食”。

　　锅底、酒精加胃酸伤身

　　汐止国泰综合医院胃肠肝胆科主任杨瑞能表示，喜欢吃辣的人就像是上瘾一样，不吃就会很想，从科学观点来看，辣确实会刺激脑部释放脑内啡，让人心情大好，让更多人着迷。

　　但他指出，麻辣锅底不但会伤害胃部，也易灼伤食道、口腔黏膜，这名病患不仅大吃麻辣锅底外，还搭配上高粱酒等高浓度酒精，结果进食时已伤害一次食道，结果又吐了出来，胃酸、酒精以及麻辣锅底等再度伤害食道，形成胃与食道交接处的贲门撕裂伤。

　　杨瑞能说，麻辣锅易引起胃酸逆流、肠胃炎等疾病，由于胃酸分泌增加，若病患本身患有胃溃疡，恐会造成症状恶化，再加上一边喝酒，对肠胃刺激更大，不仅会造成肠胃会受伤，长时间下来，由于摄取的热量太高，亦会引起肥胖、代谢症候群等问题。

　　吃回本有人拉到痔疮破

　　除了有人吃麻辣锅吃到吐血，也有人吃到痔疮发作。台中荣总医院胃肠科主治医师吴俊颖表示，标榜吃到饱的麻辣锅店，收费都不低，民众为了捞回本，常不顾身体可负担的程度，总要吃到“回本”才罢休，结果隔天不仅得拼命往厕所报到，甚至有人拉到痔疮破裂，送急诊治疗。

　　吴俊颖表示，辛辣食物易使痔疮组织充血，让病况恶化，民众若真想吃麻辣锅过瘾，最好点鸳鸯锅，先从不辣的那边开始吃，再吃少量的麻辣锅食物，最好也不要喝汤底，免得上吐下泻，得不偿失。

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台湾食客吃自助餐欲“捞回本” 致痔疮破裂送医

凤凰网 2014-12-08 10:07:13