老牌冷饮仍受市民追捧。

没有冷饮，怎么过夏天？放学、下班回家，什么事都不要做，先从冰箱里拿一根钟爱的棒冰雪糕出来，一边吃冰，一边擦汗，这样的感觉最爽。然而，管他花里胡哨的冰淇淋层出不穷，上海人最钟情的，还是物美价廉的老三样：棒冰三兄弟、中冰砖，还有小朋友最喜欢的娃娃雪糕。味道实足，价格实惠，棒冰三兄弟12年未涨价钱，娃娃雪糕30年才涨了两毛钱！教人如何不爱它。

吃娃娃雪糕是精细工程

娃娃雪糕，奇形娃娃，娃娃头……这些名字说的都是同一种雪糕，虽然它的大名叫奇形娃娃，但小朋友们都叫它娃娃雪糕。它是一个娃娃头的样子，圆圆的脸蛋是雪白的，逗号似的圆眼睛、大耳朵、笑眯眯的嘴，还有头上大大的、咖啡色的魔术帽。俏皮又可爱的魔术娃娃形象，让人在拆开包装的一瞬，就心情大好。

可是，面对这么好看的冷饮，小朋友们怎么舍得吃呀？现在已经长大、当年正值童年的“80后”回忆起来，都忍不住说起那一份纠结。如今快30岁的白小姐最喜欢娃娃雪糕，她说，小时候拆开包装，先要拿在手里左看右看，因为每一根娃娃雪糕的样子都有些不同，有的眼睛大，有的嘴巴小，有的好看，有的就不那么登样了，“要是拿到好看的娃娃雪糕，就更加不舍得吃下去了。”

不吃也不行，在它融化之前，必须要赶紧动口。吃娃娃雪糕绝对称得上是一项精细工程，一般先从“帽子”下口，咬个小缺口，让舌尖裹上巧克力的味道，一小口一小口咬完“帽子”后，就轮到“脸”啦，慢慢把“圆脸”啃成“小V脸”，再慢慢吃到“眼睛”、“嘴巴”，等到雪糕快化了，一口放进嘴里。剩余的香草和巧克力混合在一起，甜津津，透心凉。

30年前卖1元近乎“天价”

很多人都不知道，奇形娃娃其实是“老外”。1983年11月，上海益民食品一厂从意大利MARK公司引进了一条生产线，这也是益民食品第一次从国外引进完整的生产线，包括模具、材料和生产工艺等，而它所生产的冰淇淋就是奇形娃娃。

当时，大部分冷饮仍然使用土办法制作，工艺相对初级，原材料也比较简单，奇形娃娃一上市，这种新奇有趣的造型，以及能同时吃到香草和巧克力两种口味的冰淇淋，立刻引发了从小朋友到大朋友的追捧。

益民食品一厂负责人回忆说，当年棒冰4分钱一根，中冰砖4角4分一块，而奇形娃娃的价格要1元！这近乎“天价”、高端又洋气的奇形娃娃，普通孩子在平时是很少能吃的，只有在拿了100分或得了学校表扬后，才有机会让家长作为奖励买上一根。这让小朋友们更加珍惜娃娃雪糕，真是捧在手里怕摔了，吃在嘴里怕化了。

有趣的是，当年售价1元的娃娃雪糕，如今的价格也只不过是1.2元，30年来才涨了2毛钱，不再那么高不可攀，而是走起了亲民路线。不仅如此，娃娃雪糕家族还多了新成员，在世博会期间，奇形雪糕有了一个兄弟——按照海宝造型设计的海宝娃娃雪糕，世博会结束后，这一新成员也就此被保留了下来。

老牌冷饮尝试“走进小区”

根据益民一厂的统计，老牌冷饮今年产销量同比上涨20%。入夏后，奇形雪糕已卖出300万根，血糯米雪糕卖了400万根。这还不算多，益民一厂负责人透露，光明冷饮销量前三名是：赤绿豆棒冰、中冰砖和三色杯，其中出货量最大的一天，赤绿豆棒冰卖出100多万根、中冰砖34万块、三色杯31万盒，仅这三个品种一天就有近170万的销量，几乎相当于每13个上海人中就有1人购买光明冷饮。

今年起，光明冷饮开始尝试在小区物业销售，主要以批发为主。目前试点的小区主要集中在徐汇区，包括莲花公寓、梅陇十村、寿祥坊、龙南七村等。该负责人表示，如试点成功，未来会有更多小区居民可以在家门口买到老牌光明冷饮了。

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娃娃雪糕30年只涨2毛 30年前1元1根近“天价”

新京报 2013-07-15 09:38:45