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管窥香港“富豪饭堂” 李嘉诚刘銮雄几乎天天去

文章来源: aTouchofZen 于 2009-11-26 00:52:57 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!
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香港福临门是公认的富豪饭堂代表之一。(图片来源:台湾联合报)



据台湾《联合报》报道,香港知名“富豪饭堂”福临门第二代近来互告诽谤,引起关注。福临门是富豪李嘉诚、李兆基生日酒、女星李嘉欣喜酒、富商刘銮雄几乎天天去的餐厅。

  香港虽小,但富豪密集,还是美食之都,消费昂贵的高级餐厅与富豪相生相捧,造就了特有的“富豪饭堂”文化。根据香港人的定义,菜色要够高贵、客人要够有钱、而且出入要够频繁,才称得上“富豪饭堂”。

  香港洲际酒店副理倪之兰认为,消费要够贵、够有钱的人出入才称得上是富豪饭堂。新同乐总经理仇溢兴分析,不计代价用最好食材、最好手工与厨艺所做出来的美食,价格自然不斐,进而吸引有消费能力的富豪,才称得上富豪饭堂。

  香港旅发局台湾处长王万民则指出,“富豪饭堂名词的兴起与狗仔队有密切关系!”这些高档餐馆早就存在,富豪们也原本就是常客,“狗仔队形成后,跟踪富豪成为例行公事,干脆就在餐厅外当驻点记者,于是名气也随之水涨船高。”

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要被称为“富豪”必须是上得了台面的商业巨子,而要构成“饭堂”,必须每周出入至少两、三次,频繁到如同进出自家饭厅一样。

  香港紫荆杂志则为此下定义,指从五星级酒店里的名餐厅、历史悠久的高档餐厅、名人聚居的跑马地、太平山顶的餐厅、私房菜餐厅与只招待会员的私人会所都称得上是“富豪饭堂”。

  其中福临门就是众所公认的富豪饭堂,脆皮鸡、燕窝、鱼翅与荷叶糯米饭,在质量与口碑上都是一等一,价格也成正比,以套餐为例,一客鱼翅、25头吉品鲍、龙虾、乳鸽、炒饭加燕窝要港币2500元。此外鲍鱼大王杨贯一的富临饭店、四季酒店中米其林三星的龙景轩也都算得上是富豪饭堂。

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管窥香港“富豪饭堂” 李嘉诚刘銮雄几乎天天去

aTouchofZen 2009-11-26 00:52:57
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香港福临门是公认的富豪饭堂代表之一。(图片来源:台湾联合报)



据台湾《联合报》报道,香港知名“富豪饭堂”福临门第二代近来互告诽谤,引起关注。福临门是富豪李嘉诚、李兆基生日酒、女星李嘉欣喜酒、富商刘銮雄几乎天天去的餐厅。

  香港虽小,但富豪密集,还是美食之都,消费昂贵的高级餐厅与富豪相生相捧,造就了特有的“富豪饭堂”文化。根据香港人的定义,菜色要够高贵、客人要够有钱、而且出入要够频繁,才称得上“富豪饭堂”。

  香港洲际酒店副理倪之兰认为,消费要够贵、够有钱的人出入才称得上是富豪饭堂。新同乐总经理仇溢兴分析,不计代价用最好食材、最好手工与厨艺所做出来的美食,价格自然不斐,进而吸引有消费能力的富豪,才称得上富豪饭堂。

  香港旅发局台湾处长王万民则指出,“富豪饭堂名词的兴起与狗仔队有密切关系!”这些高档餐馆早就存在,富豪们也原本就是常客,“狗仔队形成后,跟踪富豪成为例行公事,干脆就在餐厅外当驻点记者,于是名气也随之水涨船高。”

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要被称为“富豪”必须是上得了台面的商业巨子,而要构成“饭堂”,必须每周出入至少两、三次,频繁到如同进出自家饭厅一样。

  香港紫荆杂志则为此下定义,指从五星级酒店里的名餐厅、历史悠久的高档餐厅、名人聚居的跑马地、太平山顶的餐厅、私房菜餐厅与只招待会员的私人会所都称得上是“富豪饭堂”。

  其中福临门就是众所公认的富豪饭堂,脆皮鸡、燕窝、鱼翅与荷叶糯米饭,在质量与口碑上都是一等一,价格也成正比,以套餐为例,一客鱼翅、25头吉品鲍、龙虾、乳鸽、炒饭加燕窝要港币2500元。此外鲍鱼大王杨贯一的富临饭店、四季酒店中米其林三星的龙景轩也都算得上是富豪饭堂。