减肥前
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减肥后。图片来源：联合报
据台湾《联合报》报道，台湾安亲班老师黄正宜最胖时体重曾破百，三年前她立志“快乐减肥”，自创低卡料理，在九个月内成功减掉半个自己，低卡食谱也在网络上暴红。她说，减肥过程不仅没有放弃喜爱的食物，份量也没有减少，“减肥要快乐，才能有效又不复胖。”
四十岁的黄正宜说，她有先天代谢症候群，又罹患妊娠毒血症，生完三个小孩，体重飙到一百零五公斤，保险公司因她过胖而拒保，“连弯腰捡东西都办不到。”
黄正宜曾砸二十万瘦身却又复胖，总计胖了十五年。她说，三年前，她的婚姻、工作都出状况，惊觉不能再胖下去，买了两百多本减肥书籍，又上海外网站查减肥信息，开始动手制作低卡料理，并将低卡食谱及制作过程公布在博客上。
“虽然在减肥，一样可以吃汉堡。”黄正宜说，许多人以为减肥一定要挨饿，而她仍维持大胃王食量，自创山寨版汉堡肉、焗烤饭、亲子丼、饼干等。
黄正宜的低卡料理，博客每日约有三千人造访，迄今浏览人次达四十多万，不少网友跟着她减肥。许多想减肥的人碍于工作忙，没有时间自制低卡料理，黄正宜在网友鼓励下，六月创业卖低卡料理，平均每餐约三十五元到七十元。日前举办免费试吃，三天有八百人报名。
黄正宜体重破百时讨厌拍照，参加网聚也没人想认识。她说，她四十岁又生过三个孩子，不靠吃药、看医生就减掉五十公斤，减肥后重新找回自己，“现在网聚都是我在办的呢！”
