老醉鬼长于喝酒，更少不了吃肉，足迹已基本遍布全国各地，全国各地的猪肉也基本品尝殆尽，可是，说实在话，我真的没有感觉出几千里地距离上的猪肉有什么口味的差别。难道，太平洋彼岸的猪肉就和中国的味道不一样吗？不然，为什么价格相差如此巨大？
根据记者的报道，“记者为此特别联系了美国华人餐馆联盟主席黄克锵先生，他介绍，在美国猪的饲养过程中，美国卫生部门以及食品和药物部门经常到养猪场检查卫生等相关情况。他们对猪崽的喂养要求非常严格，猪崽一般不由母猪母乳喂养，而是由一种装有与母猪乳头相似的机器喂养。当猪长到规定重量的时候就由承包商买走，并送到屠宰场宰杀。在宰杀的过程中，猪要全部放血，包括猪血以及猪肠在的大部分内脏不能留用。
黄克锵介绍，美国食品和药物管理局的人频繁出现在猪屠宰现场，他们对宰杀过程中要用到的工具的消毒有严格的要求，即所有的屠宰工具以及传送带和冰箱都要经过严格的消毒后才能使用。所以，美国猪肉一般是安全的，这次中国进口的美国猪肉不含瘦肉精，安全更不会有问题。”
从这里我们看出，美国的猪肉至少有几个特点：1.喂养过程中没有化学添加剂；2.检疫检查搞得好；3.屠宰及加工过程中消毒搞得好。总结到一点，美国猪肉的安全程度更高一些。如果这样，价格高一些也是应该的。
不过，话又说回来了，哪一个商品卖主不是把自己的商品吹得天花乱坠？美国自己肯定不会说自己的猪肉不好。关键还在我们的海关，要切实把握进口猪肉的品质和安全，不要被他们自己的宣传所蒙蔽。我们支持贸易自由，像猪肉一类的商品开放进口也不是什么坏事。但是，安全第一，千万不要随之携带一种新的病毒进来；特别是，在进口美国猪肉的同时，不要忘了我们本国养猪业的利益所在，不要对我国的经济造成冲击。
记者认为，“至于美国猪肉的味道，记者认为还不错，似乎比国内猪肉的口感更细腻一些”。我们还是期待着，美国猪肉的到来，一是在味道方面给人们更多选择；二是会在食品安全方面给中国国内的养猪业带来一个促进，让我们在吃不管来自什么地方的猪肉的时候，都能放心。
等着开开洋荤吧。
