今年2月在德国锡藤森发生的血洗中餐馆惨案8月27日在媒体高度关注中开庭审理，但是因为程序出现问题，庭审未能按计划进行，而是推迟到9月11日。五名越南裔被告在法庭上面无表情，迄今没有对案情细节作出交待。
鉴于案件的凶残程度空前，德国公众对开庭十分关注。案件由距离案发地锡藤森大约30公里远的小城斯达特的地方法院审理，法院楼前媒体云集，戒备森严。
被允许进入法庭的记者和听众都经过了严格的搜身检查，法庭内也用防弹玻璃将观众与参与审理的人员隔开。
五名被告戴着手拷和脚镣走进法庭，这是他们被捕后首次在公共场合曝光。五人的年龄在30到42岁之间，其中的四人是两对兄弟。走进法庭时，五人中只有一人露脸，一人用辩护律师的黑袍蒙面，三人用档案夹遮住脸。直到媒体的摄像和摄影师忙碌一阵后离场，这四人才露出毫无表情的真面目。
按照审理程序，本来应该先是由主审法官核对被告的身份，然后由检察官宣读起诉书。但是五个被告的十名辩护律师率先发难，要求取下被告的脚镣，因为“这是有辱人的尊严和过分了”。主审法官汉斯-格奥格·凯门纳对此给出的解释是，本案案情复杂、情节严重，德国还没有过这样犯罪规模的审理先例。不过，鉴于五名被告身材瘦小，法庭也有膀大腰圆的保安的守卫，被告挣脱逃跑的可能性几乎没有，因此法官还是同意除去脚镣。
德国媒体高度关注锡藤森中餐馆血案的审理。
在核对了被告身份后，十名辩护律师就占据了庭审的主动。他们针对审理程序提出一系列请求，使得主审法官不得不放弃计划中的宣读起诉书的内容，将庭审推迟到9月11日。
律师们指责法庭没有为他们提供完整的案件资料，甚至有的辩护律师连起诉书都还没有得到。辩护律师们还指出，开庭前德国著名的《焦点周刊》就披露了大量内部卷宗资料，其中还包括两名被告的照片，这显然会给陪审员造成心理偏袒，造成判决有失公正。鉴于程序上的确存在漏洞，法官不得不同意将审理推迟。头一天开庭为今后的审理定下了基调，可以预料以后的多轮审理必将是波折起伏。
虽然辩护律师要求法庭撤换两名陪审员，但是这二人均表示没有读过《焦点周刊》的报道，主审法官因此驳回了辩护律师的这一请求。检察官约翰内斯·基耶斯表示，他们将立案调查是谁将内部资料出卖给了《焦点周刊》。
按照计划，法庭将进行18轮的审理，整个审理过程将持续到11月份。但是，法院新闻发言人表示，鉴于开庭第一轮便节外生枝，审理程序可能被拖延到明年。这位发言人说，想重新勾画出案件发生的过程十分困难，“最主要的问题是搞清楚是谁开的枪”。案发现场发现有多种线索，所有被告人都在怀疑之中。目前，法官自己也不清楚被告是否会在接下来的审理中主动交待。
惨案发生地锡藤森市的市长斯蒂凡·提曼也参加了旁听。他对记者说：“我们那里现在又变得非常的不平静。案件的审理成了大家最关心的话题。位于市中心的酒楼旧址仍然让人想起这一血腥案件。”
